手指破了能不能吃牛肉干牛肉干萝卜条饺子怎么做好吃-菲力牛肉网

手指破了能不能吃牛肉干牛肉干萝卜条饺子怎么做好吃

大家好，关于手指破了能不能吃牛肉干很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉干萝卜条饺子怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉干萝卜条饺子怎么做好吃

以下是牛肉干萝卜条饺子的制作方法：

材料：

-牛肉干100克

-萝卜条200克

-韭菜适量

-生姜末少许

-盐、胡椒粉、糖各适量

-饺子皮

步骤:

1.先将牛肉干和萝卜切成小块。

2.锅中加入水，放入盐、少许生姜末和糖，把牛肉干和萝卜一起下锅焯水。捞出沥干备用。

3.把腌好的韭菜剁碎后与准备好的牛肉干和萝卜混合在一起，并根据个人口味添加适当的盐、胡椒粉等调味品。

4.取一个饺子皮，在其中间包上一勺馅料并按喜欢的方式封口（可以直接对角线折叠或者使用手指描边）。重复此过程直到所有馅料用完为止。

5.在大火开水中烧沸之后，放入做好了的饺子并轻轻地搅拌以防黏底。待水再次滚开时候，更换为中小火继续煮约2到3分钟或至饺子浮起来即可捞出。

6.倒入碗内，并撒上适量的葱花和辣椒油配合食用。

这样制作出来的牛肉干萝卜条饺子味道香口且富有层次感，值得一试！

牛肉泡水变白了还能吃吗

牛肉变白不能吃了这个意味着牛肉已经变质。

鉴别鲜牛肉质量的方法：

(1)色泽鉴别

良质鲜牛肉——肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。

次质鲜牛肉一—肌肉色稍暗，用刀切开截面尚有光泽，脂肪缺乏光泽。

(2)气味鉴别

良质鲜牛肉——具有牛肉的正常气味。

次质鲜牛肉——牛肉稍有氨味或酸味。

(3)粘度鉴别

良质鲜牛肉——外表微干或有风干的膜，不粘手。次质鲜牛肉——外表干燥或粘手，用刀切开的截面上有湿润现象。

(4)弹性鉴别

良质鲜牛肉——用手指按压后的凹陷能完全恢复。

次质鲜牛肉——用手指按压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复到原状。

(5)煮沸后的肉汤鉴别

良质鲜牛肉——牛肉汤，透明澄清，脂肪团聚于肉汤表面，具有牛肉特有的香味和鲜味。

坏牛肉是什么样子

1、看颜色：新鲜牛肉，肉色鲜艳，红色有光泽，脂肪呈现乳白色或乳黄色。在冬季的时候肉的表面会有一层薄薄的风干膜。不用担心这属于正常现象。当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，这样的牛肉就不能吃了。

2、按弹性：这个就有点和挑猪肉类似了，用手按压要买的牛肉，如果按压下去没一会恢复原状说明肉为新鲜肉，反之按压下去肉上留下不能恢复原状，说明肉质有问题！贮藏越久，弹性越差，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。

3、闻味道：食物都有他自己特定的味道，新鲜牛肉的气味就是淡淡的肉腥味。而变质肉或者快变质肉有异味，有点酸味或者氨味。一闻就能闻出来。

4、摸表面：买牛肉我们先用手摸摸牛肉的表面，新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏;而肉变质以后，肉表面发黏，甚至出现拉丝。所以当你感觉牛肉表面发黏那你最好不好买了。

关于本次手指破了能不能吃牛肉干和牛肉干萝卜条饺子怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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