雪莲果牛肉怎么做，雪莲果煮汤变黑怎么办-菲力牛肉网

雪莲果牛肉怎么做，雪莲果煮汤变黑怎么办

其实雪莲果牛肉怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解雪莲果煮汤变黑怎么办，因此呢，今天小编就来为大家分享雪莲果牛肉怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

雪莲花炖猪蹄怎么做？

对于这个问题，我的回答如下：

主料：猪蹄1只，雪莲花120克

调料：葱1小段，姜2块，花椒3克，香油1汤匙，豆瓣酱2汤匙，黄酒3汤匙。

雪莲花炖蹄花的做法：

1.雪莲花洗净，提前一晚用足量的冷水浸泡，隔天会胀大，猪蹄精细的处理干净，若有残留的毛可在炉火上燎一下后刮净，然后对半剖开(剁成四段也可)

2.猪蹄冷水入锅，大火煮沸后撇撇浮沫再滚上几分钟，捞出用温水洗净表面

3.将猪蹄、泡过的雪莲花，拍散的姜一起放入砂锅，入股怕猪蹄异味去不干净，如果前可继续用白酒把猪蹄码一会儿

4.加入黄酒和足量的水

5.大火煮沸

6.若有浮沫要及时打掉，转小火炖2-2.5个小时

7.加入适量的盐调味，轻轻搅动一下猪蹄防止粘底烧焦，再继续小火焖半个小时即可食用，起锅可撒点葱花、香菜提味

8.炖蹄花的时候可另外用家常豆瓣、香油和葱花配一个蘸碟，喜麻还可加花椒面，家常豆瓣蘸碟是蹄花的好搭档，此外还可用剁碎的生椒加酱油等调配，口味自行把握，即可。

有谁知道打淀粉牛肉的配方

得看是哪块牛肉，如果是筋多的只酱一下就很好。

先用冷水泡半小时，过一下热水，去去血。切成小块，放入高压锅，花椒大料桂皮，家里有什么调料就放什么，葱姜蒜加一些，有海天黄豆酱放一些，没有就放点酱油，加水过肉两公分，大火高压煮半小时就可以吃了，我觉得挺好做的，如果感兴趣，完了之后可以放些土豆，雪莲果，山药，萝卜什么都行一起再煮二十分钟，调一下盐味精就可以吃了。

雪莲果煮汤变黑怎么办