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牛肉蘑菇饭牛肉蘑菇炒饭怎么做

本篇文章给大家谈谈牛肉蘑菇饭，以及牛肉蘑菇炒饭怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛肉菌菇炒饭怎样做好吃呢

炒饭不难但要炒得好吃的确要下功夫。为了节省平时料理时间,炒饭倒是很容易在家里做的快速料理,而且又容易有饱足感,纵使无法炒得像外面热炒店家那样大气,但是也可以吃得啧啧有味。

取自菲妮小厨

用料

牛肉片120克

雪白菇70克

鸿禧菇70克

蛋1颗

酱油适量

小磨坊百搭香草1小匙

盐巴少许

腌肉料

橄榄油1小匙

太白粉1小匙

酱油1小匙

米酒1小匙

牛肉菌菇炒饭的做法

白饭约2碗份量。牛肉片先以腌肉料抓腌约30分钟。葱绿洗净沥干水份切成葱末。菇类部份去除根部。以上材料备用。

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以冷油方式将牛肉炒至约7-8分熟,再起锅备用。

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同锅再加入1-15大匙的橄榄油,热油锅后倒入白饭以中大火拌炒,将白饭拌炒开。

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放入菇类继续翻炒。(菇类容易出水,清洗后一定要沥干水份。菇类大多采太空包种植,其实只需将根部挖除即可)

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接着将米饭推至一旁,将蛋液倒入。

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待蛋液略凝固时,再与米饭混合拌炒。

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放入刚才已炒好的牛肉片。

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小磨坊百搭香草成分:澳洲湖盐、黑胡椒粒、红辣椒、小茴香子、胡荽粒、葛缕子、迷迭香叶、百里香叶、奥勒冈叶。综合性香料,风味温和清新,搭配各式料理都能提味,又能增加食物美味。而且瓶身是采用旋转瓶,想用多少就研磨多少

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接着加入百搭香草粉、酱油及少许盐巴调味翻炒。

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最后加入葱末,以中大火快速翻炒,

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让米粒炒的更粒粒分明,而且也能保持葱末的翠绿。

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完成

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小贴士

家里刚好没有剩馀的白饭,所以又重新煮了一小锅,也为了让米饭能炒出粒粒分明,在水量部份刻意比平时少了一个刻度左右

土豆牛肉蘑菇焖饭怎么做

1土豆去皮切块，牛肉（我用的熟的牛肉）切块，蘑菇泡发洗净，葱切段

2锅中放花生油和香油，放入葱段炒香，加入土豆，牛肉和蘑菇（泡蘑菇的水要留着）翻炒

3加入酱油，蚝油，糖，盐调味

4加入泡蘑菇的水（水不够可继续添加清水）

5烧一会，尝味道，味道要比普通炒菜咸一些。关火

6电饭锅中放入淘好的米，放入刚刚炒好的菜和菜汤，菜汤的量跟平时蒸饭用的水量差不多即可，按正常程序焖饭，焖熟后即可享用了！

需要注意的一些细节

1吃的时候还可以配点老干妈！倍儿香！

2做焖饭，水量挺重要的，还有咸淡味道也重要，掌握不好的话可以在电饭锅中的米饭开了之后再尝尝味道，如果淡了可以再添加点酱油。水量多做几次就好了，好的焖饭要米饭粒粒分明，不能黏在一起！

牛肉蘑菇炒饭怎么做

用料

主料

蘑菇1碗

牛肉1碗

米饭适量

蒜1小碗

洋葱1个

淡奶油半瓶

番茄酱1碗

辅料

鸡蛋清

1个

柠檬

1个

生粉

适量

花生油

适量

盐

1勺

糖

1勺

鸡精

1勺

蘑菇牛肉饭的做法

将洋葱，蒜切成碎末。

煮一锅水烧开，备用。

另用一个锅，倒入花生油，将蒜末、洋葱放入锅中爆香。

倒入适量洗好的大米至锅中一起翻炒，加盐、少许水，炒到水开。再倒至电饭煲中，加入适量水即可开始煲饭。

将白蘑菇切片，放入之前煮开水备用的锅中煮至颜色泛深咖色即可。

挤入柠檬使蘑菇更香。煮好捞出沥干水，备用。

等白蘑菇煮好的期间，开始腌制牛肉。把牛肉切成小条，加料酒、盐、少量鸡精、少量生抽、鸡蛋清和生粉，拌一下。

将洋葱末放入洗好的锅中炒香，加入腌制好的牛肉继续翻炒。

将蘑菇片加入锅中，加盐、鸡精、番茄酱、淡奶油，不断翻炒，直至煮成美味的蘑菇牛肉酱。

10.

电饭煲中的饭煮好后，盛出淋上酱即可。

关于本次牛肉蘑菇饭和牛肉蘑菇炒饭怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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