牛肉丸里有白砂糖嘛怎么吃，牛肉丸子的10种吃法-菲力牛肉网

牛肉丸里有白砂糖嘛怎么吃，牛肉丸子的10种吃法

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汕头牛肉丸怎么做

1：牛后腿肉切成小块，放到肉案上敲打成泥状。

2：将牛肉泥放在容器里，加入盐、白糖、味精各20克和小苏打拌匀，加入红薯淀粉用手掌反复用力揉搓至淀粉与牛肉泥完全融合任一起，加入姜末继续揉搓至上劲，手即成牛肉泥丸料。

3：锅中倒入清水烧沸，用汤匙将牛肉泥丸料均匀地刮入锅中或用手在虎口处挤出圆肉丸然后溜边滑入沸水中，待肉丸成熟浮出汤面，倒出控去水分。

4.另取一锅，倒入牛肉汤750克，加入辣椒、蒜叶、姜丝、盐、白糖0.5克、味精20克大火烧开，倒入牛肉丸烧开，倒入米醋混匀，出锅装盘即可。

牛肉丸子的10种吃法

1、材料：意大利螺旋面200g、牛肉丸400g、黄瓜1根、红菜椒1个、法香30g（切碎）、红酒醋4汤匙（60ml）、橄榄油6汤匙（90ml）、蒜1瓣（切碎）、白砂糖1/2茶匙（3g）、辣椒粉1/2茶匙（3g）、盐1汤匙（15g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g）。

2、螺旋面放入沸水中，用中火煮制约15分钟，捞出用冷水冲凉，沥干水分待用。

3、牛肉丸放入沸水中汆熟，待用。

4、将红酒醋、橄榄油、蒜碎、白砂糖、法香碎、辣椒粉、盐和白胡椒粉放入碗中混合均匀，制成沙拉调味汁。

空心牛肉丸做法

食材

牛肉200g、白砂糖两大勺、花生油一勺、面粉适量、鸡蛋2个

烹饪步骤

1.牛肉切块

2.用料理机打碎，剔除里面的筋，加上糖，少许淀粉，油，顺时针搅拌。

3.找一个托盘放上面粉，将搅碎的肉滚成丸，放面粉上滚上一层面。

4.然后再将滚好的丸子蘸一层蛋液再滚一层面。

5.最后锅里放油，热锅后将滚好的肉丸放油中炸，出锅既食，香而不腻

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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