炖牛肉南瓜焖饭的做法肉糜焖饭的家常做法-菲力牛肉网

炖牛肉南瓜焖饭的做法肉糜焖饭的家常做法

大家好，关于炖牛肉南瓜焖饭的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肉糜焖饭的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

肉糜焖饭的家常做法

原料：糯米(500g)，香菇适量，肉末适量，虾米适量，红萝卜适量。

方法/步骤：

1.炒肉末。在热锅里倒适量的油，放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米，香菇，胡萝卜翻炒之后加开水，大火煮开，加豆瓣酱，盐，味精，酒小火慢炖。

2.将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间，把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了，肉也热好了。

3.早上起床，香喷喷的糯米饭好了。用小碗装一碗，倒扣在盘子上。

4.浇上蒸热的肉末。热腾腾，香气四溢的糯米饭好了。

南瓜松子焖饭的做法

1、材料：南瓜50克，松子50克，熟饭一碗，盐少量。

2、南瓜蒸熟（不要太软），切粒。

3、油锅里将南瓜和松子炒一下，盛起待用。

4、油锅里将熟饭炒一下，最后把炒好的南瓜松子倒到饭里，散点盐炒均匀，（南瓜一定要和熟饭分开炒，不然很容易把南瓜粒弄碎。）撒上洋芫茜（青瓜粒）即可。

5、最后盛入南瓜做的碗里，又好吃又好看。

怎样焖小米干饭好吃

1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。

2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。

3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。

4.用勺子把锅里的食材搅拌几下。

5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。

6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。

7.盖好锅盖，继续焖煮。

8.等锅里的水分基本煮干，关火。

9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。

烹饪技巧：

1、清洗小米时不要用手搓，在用清水用筷子搅拌几次，小米里含有的杂质会漂在水面，把水倒掉就可以了。

2、制作焖饭，锅里的水要烧开再下入小米，这样小米不宜粘锅底。

3、锅里放水的量，以没过小米表面两个手指关节为宜。

4、食材除了小米外，可以搭配红薯、南瓜、土豆等。

5、食材入锅后，要用勺子把食材搅拌几下，再盖锅盖焖煮，如果不搅拌，食材在焖煮的过程中极易糊锅。

6、焖煮的时候火候的把握是关键：要先大火烧开，转弱小火焖煮。如果火太大，焖煮过程极易糊锅。色泽金黄、绵软香甜的小米南瓜焖饭，撒一点小葱来点缀。

OK，关于炖牛肉南瓜焖饭的做法和肉糜焖饭的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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