牛肉柠檬做法？柠檬牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉柠檬做法？柠檬牛肉的做法

大家好，今天给各位分享牛肉柠檬做法的一些知识，其中也会对柠檬牛肉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

柠檬牛肉的做法

在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下柠檬黑椒牛肉的做法。

1.1牛肉丝用柠檬汁，生抽，淀粉抓匀，腌制30分钟

2.2牛肉里脊切丝，青红椒切丝，柠檬半个榨汁，柠檬皮切细丝，姜切丝，黑胡椒一大勺

3.热锅凉油，入牛肉丝快速滑出

4.准备调汁，生抽2匙，糖1匙，盐1匙，生粉1匙，水2匙，香油少许，拌匀

5.锅中适量油，下青红椒，柠檬皮丝，翻炒10秒钟后，加入之前滑熟的牛肉丝，倒入调味汁，快速翻炒即可出锅

也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完柠檬黑椒牛肉的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。

炖牛肉能放柠檬吗

炖牛肉能放柠檬，以“希腊柠檬炖牛肉”为例。做法如下：

材料：牛键800g（用牛腩也可），洋葱1个，柠檬2颗，白酒1杯，罗勒碎1小匙，奥勒冈1小匙，黑胡椒1小匙，橄榄油少许，盐少许，糖少许，红椒粉1小匙，月桂叶2-3片

做法：

1、牛肉洗净，切大块，约5X5or3X7的大小。

2、挤柠檬汁，切柠檬皮屑。

3、热锅倒入橄榄油，牛肉下去煎至表面上色。

4、把牛肉拨到一边，在空出来的那边放入洋葱丝，炒至熟软。

5、倒入白酒。滚了之后再倒入柠檬汁和一小撮柠檬皮屑。

6、加水至没过牛肉，加入所有香料和1小匙盐，煮滚之后转小火，盖上锅盖。

7、炖煮约1.5~2个小时，至牛肉软烂但又不碎裂即可。

腌制牛肉加柠檬起什么作用

一、腌制牛肉加柠檬会起到去除腥味，增加鲜味，软化肉质，有提味作用。

二、腌制牛肉加柠檬会使牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。

三、腌制牛肉加柠檬。炎热的夏季利用柠檬入菜，可以补充大量维生素，既可美白祛斑又能生津解暑。

四、腌制牛肉加柠檬的做法：

1、牛肉切成薄薄的小片，加入料酒、生粉、盐、鸡精，腌制一会，再倒入少量植物油拌匀，可以锁住牛肉的水分。

2、胡萝卜、黄瓜切成细丝。

3、根据个人口味，在老抽中挤入半个到一个柠檬的汁液，再加入胡椒粉和白糖，调匀成酱汁。糖必须要加，既中和柠檬的酸味，也可以提升牛肉的口感。

4、锅中油热后，倒入牛肉，翻炒至刚一变色，即可盛出备用。

5、将胡萝卜、黄瓜和豆芽依次入锅，可用少许盐、鸡精调味。

6、下入半熟的牛肉，再倒入酱汁，翻炒均匀即可。

关于牛肉柠檬做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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