牛肉丝味辣条?老妈牛肉辣条是怎么做的

牛肉丝味辣条?老妈牛肉辣条是怎么做的

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以前吃过一种辣条,叫什么拉面,特别辣

以前吃过一种辣条,叫什么拉面,特别辣

是平江曾师傅食品厂生产的牛肉拉面,真的好吃,我是94年的,记得09年还是10年的时候都还在吃,现在市面上没有了,好怀念,好遗憾!

牛肉辣条做法

牛肉辣条做法

牛肉辣条的做法可以简单概括为以下几步:首先,将牛肉切成丝,用盐、生姜水和料酒腌制十分钟左右;其次,将干辣椒和花椒爆香,加入葱姜蒜末和豆瓣酱继续炒香;然后,加入牛肉丝翻炒至变色,再加入香菜、醋和糖调味;最后,将煮熟的方便面破坏成小段,加入拌匀即可。以上做法是一种基础的,也可以根据个人口味和喜好加入其他调料或辅料,例如辣椒油、蛋黄、粉丝等。

老妈牛肉辣条是怎么做的

老妈牛肉辣条是怎么做的

准备材料有:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、8角、姜、糖、料酒、酱油。

1、牛肉条加盐、料酒腌1会儿(时间长短看你心不心急了)。

2、将牛肉在滚水中焯1下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。

3、油锅先用姜末爆1下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、8角、糖炒至香味4逸(炝得受不了就差不多了),放入酱油和1小碗水烧至沸。

4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。

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