葫芦牛肉饺子馅好吃吗芹菜和马鲛鱼能包饺子吗-菲力牛肉网

葫芦牛肉饺子馅好吃吗芹菜和马鲛鱼能包饺子吗

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葫芦馅大饼做法

食料：面粉500克，葫芦半个，洋葱一个，牛肉150克，大葱一根，生姜10克，干辣椒3个。

做法：盆中倒入面粉，加5克食盐、半条匙色拉油，用温水和成面团，包上保鲜膜醒面半个小时。

葫芦去瓤洗净，擦城细丝，放入大碗中，加适量食盐腌制十五分钟。洋葱剥皮洗净切成碎丁。葱姜切末，干辣椒切丝。

牛肉先切成细丝，再剁成馅儿，剁好后放入盆中。把腌制好的葫芦丝用水挤出水分，也放入盛牛肉的盆中，再倒入洋葱丁、葱姜末、辣椒丝，加适量精盐、老抽、黑胡椒粉、五香粉、鸡精，加入一条匙色拉油，搅拌均匀。

醒好的面团放在案板上，揉面半分钟，把面团分成十个面剂子，依次擀成薄面皮，取一张面皮倒上拌好的馅料，摊均匀后再盖上一张面皮，顺边儿捏紧。全部包好后，一次一个依次放入预热好的电饼铛中，选择馅饼模式，烤好后取出即可食用。

牛肉葫芦包子最正宗的做法

可以，以下是牛肉葫芦包子的做法。

主料：小麦面粉400g、牛肉末300g、葫芦800g

辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉少量、料酒2汤匙、五香粉适量、姜粉适量、花椒粉适量、白糖少许、浓汤宝1盒、酱油适量、生抽适量、干酵母5g、大葱1小段、温水适量

步骤：

1、准备葫芦一个

2、葫芦去皮去瓤剁碎，面粉，肉馅准备好

3、面粉中放入酵母粉，用35度左右的温水和面揉至表面光滑，静置片刻。

4、肉馅中放入白胡椒粉、白糖、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、料酒、酱油、生抽、葱末、浓汤宝、油调匀。

5、和葫芦馅混合拌匀。

芹菜和马鲛鱼能包饺子吗

可以，食材

马鲛鱼若干

面粉若干

芹菜若干

鸡蛋适量

盐若干

料酒若干

鸡精若干

耗油若干

麻油若干

方法/步骤

马鲛鱼，芹菜洗干净等待备用（建议马鲛鱼选择大一点的）

剔除马鲛鱼的鱼刺，建议大家沿着马鲛鱼的主刺把鱼分成两半，更容易操作。

把去掉刺的鱼肉剁成泥，根据喜好程度也可以大一点。

芹菜切丁，葱姜蒜切成沫沫（可以少放一点点，用来去除腥味）

加入鸡蛋，这里只需要蛋清

然后把所有调料，鱼肉馅放到一个盆里搅拌均匀

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