葫芦顿牛肉？葫芦牛肉饺子的做法
很多朋友对于葫芦顿牛肉和葫芦牛肉饺子的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
葫芦条怎么炖
食材
主料
五花肉
400g葫芦条
500g辅料
油
适量盐
适量步骤1.先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用
2.锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒
3.加入适量的酱油，切好的葱，姜等调料
4.待肉着色后，在锅内加入适量的水，盖好盖子炖大约20分钟
5.待肉熟好后加入切好的葫芦条加热，开锅后即可
6.装入盘中即可食
牛肉炒葫芦的做法
食材:牛肉250克，西葫芦一个，淀粉、盐、花生油、黑胡椒碎，蒜3瓣，油10克。
1?首先把牛肉切成牛肉丝，切好放入大碗中，加入少许淀粉、盐、花生油、黑胡椒碎、清水搅拌均匀腌制20分钟。
2?热锅倒入少许食用油烧热，放入蒜末炒出香味，接着把切成片的西葫芦下锅炒，干炒出水分盛出。
3?另外锅里放少许食用油烧热，放入腌制好的牛肉丝下锅翻炒。
4?牛肉炒至刚刚熟，倒入炒好的西葫芦片下锅翻炒均匀，稍微煮一会，放少许蚝油调味翻炒均匀。
5?这时候即可关火盛出。
葫芦牛肉饺子的做法
西葫芦一根、牛肉馅半斤。
西葫芦擦丝，放1/2茶勺盐拌匀，静止10分钟，等待出水。
牛肉拌匀，分三次加水，视牛肉水分而定，搅拌上劲，直到感觉牛肉有十足弹性。
牛肉馅里放1茶勺料酒、1汤勺生抽、1汤勺蚝油拌匀，然后加葱油、芝麻油和姜汁各一茶勺拌匀（我是为了小孩吃起来口感好哈，如果没有姜汁和葱油直接用姜末和葱末各一汤勺拌匀也可以）。
西葫芦挤干净水放入肉糜中一起拌匀。（因为西葫芦和肉糜中都有盐分，所以最后的味道还是要自己尝试的，可能还是初级煮妇吧，我只相信我的嘴巴能判断味道的好坏）
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