一个月的牛肉面怎么吃一个月吃一次外面的牛肉面有影响么-菲力牛肉网

一个月的牛肉面怎么吃一个月吃一次外面的牛肉面有影响么

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吃牛肉面怎么吃

1、牛肉切块，然后放入冷水锅里，加一点点盐和酒，烧开，把汤倒掉不要，牛肉重新洗干净，备用。

2、炒锅烧热，倒油，下葱段(大葱)，姜片，蒜(一个切片，三个为整蒜)和八角，干辣椒，桂皮，炒香，放牛肉，豆瓣酱，大火炒几下，加酱油，酒炒一下后，加水(多加)。

3、如有砂锅最好把加了水的汤料转移到砂锅中，那样煮出来的感觉比较香，若没有就可以直接用炒锅，水大约加满锅的样子。等汤烧开后，转中小火继续炖煮，怎么都得煮一个小时以上，这时就可以准备面条了。

4、面粉里加一点点盐，加水和匀，成团，用湿布或保鲜膜盖上，醒半小时以上。

5、案板上放些薄面(面粉)，把面团取出，放案板上揉，然后用擀面杖擀成薄面饼，然后切成面条。

6、煮面条，然后再由自己喜欢烫一点小青菜，捞出后放在大碗里，放香菜和葱花(小香葱)，然后再浇上热腾腾的牛肉及牛肉汤，好吃的牛肉面就做成了。

一个月吃一次外面的牛肉面有影响么

一个月吃一次，外面的人牛肉面是没有什么影响的，偶尔换换口味嘛，这样子吃一下还挺好的呢，因为老是吃饭的话，就没什么味道了

牛肉面应该什么时候吃

牛肉面建议晚上宜吃。

拉面好吃的原因是：

1．因为面很劲道，兰州拉面都放蓬灰在里面，手工揉很长时间，使面起面筋，这样揉出的面身韧劲十足，耐煮不面，不是挂面可比的

2．汤的熬制：牛骨头和牛肉熬数十小时，牛肉汤有老汤，有的用了几十年，其中的配料就达二十几种之多，不是普通家庭可以做的，只适合批量生产．在兰州，吃牛肉面最好的时间是早上8点到十点，这个时候的汤最鲜，等卖到下午的时候，汤剩底汤，就不会那么好了，所以正宗清真牛肉面都是早上到中午营业，下午2点多就打佯了．

3．牛肉汤里的萝卜片提鲜，我们都知道，牛肉和萝卜很配嘛

4．香菜和蒜苗末提鲜，吃牛肉面一定要放哦，我喜欢抓一大把香才在里面！热汤里的香菜格外好吃啊！

对了，如果吃正宗兰州拉面，一定要记得放醋哦，因为面里面有蓬灰，不放醋不中和，会感觉面有碱味，放惯醋了，没醋都吃不成了，呵呵！我最喜欢那酸辣的味道，会连汤一起喝掉，那个好！

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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