肥牛肉卷(肥牛卷是怎么做的)-菲力牛肉网

肥牛肉卷(肥牛卷是怎么做的)

大家好，今天给各位分享肥牛肉卷的一些知识，其中也会对肥牛卷是怎么做的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

开市客和山姆牛肉卷哪个好吃

开市客和山姆牛肉卷是两个不同品牌的美食，它们各自有着独特的味道和口感，难以简单地判断哪一个更好吃。

开市客的饺子以鲜肉为主要原材料，加上多种食材和调料，口感鲜美，香气扑鼻，是传统美食中的佳品。

而山姆牛肉卷则以牛肉为主要原料，配以蔬菜、调料等，让味道更加丰富。它们都有着自己的特色，可以根据自己的口味和喜好来选择。无论是开市客还是山姆牛肉卷，它们都是口感鲜美的美食，值得一试。

肉皮卷家常做法

食材用料

猪皮700g卤料包1包

冰糖20g腐乳2块

姜2小块葱5根蒜半头

生抽3勺蚝油2勺料酒3勺

方法步骤

1，首先锅里放水烧开，放入猪皮、料酒，煮3分钟左右，捞出，放入冷水中过凉，将猪皮清理干净，紧紧卷起，用细线捆好。

2，然后锅中放入油，开小火烧至5成热，放入冰糖，炒糖色，关火，放入猪皮卷、姜片、葱白、蒜瓣，快速翻炒，让糖色均匀裹在猪皮上。

3，随后倒入没过食材的水，放生抽、腐乳、蚝油、料酒以及卤料包，翻炒均匀，中大火烧开。

4，最后烧开后转小火慢煮至猪皮能用筷子戳透，大火收汁，调入适量盐，翻炒匀，关火，取出猪皮卷，晾凉，去除细线就完成了。

肥牛卷是怎么做的

1、肥牛切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。

2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。

3、牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。

4、芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

OK，关于肥牛肉卷和肥牛卷是怎么做的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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