西红柿土豆炖牛肉放蒜吗？牛肉炖土豆可以加蒜吗-菲力牛肉网

西红柿土豆炖牛肉放蒜吗？牛肉炖土豆可以加蒜吗

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牛肉炖土豆可以加蒜吗

牛肉炖土豆可以加蒜的。牛肉焯水后，直接用水和加蒜、生姜、调料炖煮，这样做既可以做到少油，并且可以最大限度地保持食材的营养成分不流失.比起浓油赤酱型的略显清淡，但更有利益健康。

除了牛肉和土豆，适量添加胡萝卜、青椒等蔬菜，既丰富了整菜的营养价值，并且可以有效地改善菜品单调的色泽，同时也可以相对减轻我们肠胃的负担。

牛肉木耳西红柿沙锅的做法

用料

牛肉（肥瘦）500克，柿子（西红柿）2个，木耳15朵，冰糖8块，葱1根，蒜2瓣，料酒2勺，生抽2勺，香菜若干

做法步骤

步骤1

将牛肉切方块，冷水下锅煮5分钟。一个西红柿十字刀划皮，用开水烫一下，切丁。

步骤2

冷锅热油，加入冰糖熬至焦糖色，期间不停搅拌。加入切好的葱、蒜炒香，再加入番茄丁，炒至下汤。加入牛肉翻炒，倒入料酒、生抽。

步骤3

加水至没过牛肉（最后多加），大火烧开后放小火，炖40分钟后，另一个番茄切块，和木耳一同放入，并放适量盐。20分钟后起锅，放入香菜。

西红柿炖牛腩放大蒜吗放好吃还是不放好吃

西红柿炖牛腩可以根据个人口味来添加蒜，一般建议适当放一些，可以入味，还能杀菌。

主料：牛肉500g辅料：姜蒜20g、洋葱50g、干辣椒5g、野山椒20g、花椒3g、八角3g、桂皮3g、料酒20ml、胡椒粉3g、西红柿100g、盐5g、香葱10g做法：1、牛肉切块儿放入冷水锅中慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用2、热油爆香姜蒜和洋葱加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒3、下入牛肉同炒4、加入料酒5、加入胡椒粉翻炒6、加入西红柿炒出汁7、转入锅中加水没过牛肉8、加入盐9、起锅前加入葱花即可

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