牛肉怎么做冷餐吃好吃呢(剁牛肉饼的做法)-菲力牛肉网

牛肉怎么做冷餐吃好吃呢(剁牛肉饼的做法)

今天给各位分享牛肉怎么做冷餐吃好吃呢的知识，其中也会对剁牛肉饼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

没有工作间的商场餐饮区适合做什么餐饮？

没有工作间，肯定有油烟的是做不了了的。

一、有上下水的话可以做饮品类的项目。

二、如果没有上下水的话可以做:零食，鲜果，关东煮，冰淇淋。零食类:可以进一些饼干，果冻，糖果，牛肉干之类的产品，也可以做一些卤肉类的，比如鸭货。鲜果类的可以像水果店一样卖，也可以像沙拉一样切配好，由顾客自助挑选，然后论斤称就可以了，当然也可以做成单份卖。

重庆冷餐会菜单那个有拜托各位大神

冷餐会甜点有曲奇饼干、手工小饼干、芝士蛋糕、小蛋糕、水果派等。

冷餐会需要准备各式馅料的丹麦酥皮面包、炸肉串、各式沙拉、冷切拼盘、各式饮料等

剁牛肉饼的做法

食材：痩牛肉，花椒，洋葱，生姜，中筋面粉，盐，白胡椒粉，生抽，黄豆酱，香油，植物油

1、先来做馅料：将牛肉剁成馅，分多次加入花椒水，搅拌至肉馅有弹性之后加盐、白糖、白胡椒粉搅拌均匀之后再加入生抽、姜末、黄豆酱减半均匀之后放冰箱冷藏

2、再次就来制作面饼：面粉和温水按照5:3的比例，在面粉中一点点加入温水，一边倒一边将面粉搅成絮状，揉成面团至表面光滑，将揉制好的面团盖上湿布静置一个小时。

3、面团做好就可以将冷餐的肉馅拿出来在其中加入切好的洋葱末、香油搅拌均匀

4、面团醒好之后取一半用擀面杖擀成大而薄的面皮，然后在面皮的表面上均匀地刷上一层油，在撒上一层面粉，用油刷将面粉和油混合之后形成油酥层，将面皮从下端卷起至上端，呈长筒状之后揪成大小均匀的剂子，擀成面片，接着将牛肉馅放入面饼中，像包包子一样抱起来收紧口。

5、最后就是煎至了：平底锅里加油，将馅饼收口朝下放入锅中，用手压平，中小火煎至，煎至黄金后翻面，将两面都煎至金黄色即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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