鸽子和牛肉哪个更补，鸽子肉和牛肉那个营养高-菲力牛肉网

鸽子和牛肉哪个更补，鸽子肉和牛肉那个营养高

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鸽子汤和牛肉汤哪个营养

鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

土鸡也叫柴鸡、草鸡、苯鸡,其适应性强,产蛋率高,肉质鲜美。

鸽子和羊肉哪个营养价值高

鸽子相对来讲要比羊肉的营养价值高，下面来看看鸽子肉的营养价值。

鸽子肉的营养价值：

1、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量为24%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类是理想的食品。

2、鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

3、鸽肉中还含有丰富的泛酸，对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效。

4、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

5、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

6、鸽肝中含有的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。

7、民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。

8、鸽肉还有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老延长青春有一定作用。

9、鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，改变妇女子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产或早产，并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩。

10、吃鸽肉能治疗神经衰弱，增强记忆力。

鸽子肉和牛肉那个营养高

我认为鸽子肉的营养要比牛肉营养高，一个是飞禽，一个是饲养吃草动物，鸽子肉比较香，现在都在吃烤鸽子，还可以做煲汤鸽子，营养比较好脂肪不高，牛肉是红肉，脂肪粗糙不如鸽子肉细嫩。

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