涡阳县翘脚牛肉面店地址(跷脚牛肉面的翘脚是什么意思)
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跷脚牛肉面的翘脚是什么意思
跷脚牛肉面中跷脚的意思是：
跷脚牛肉之所以叫“跷脚”是因为在3年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧黄之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因为汤特香，又有防病治病的功效。
所以，来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，当时人们站着习惯一只脚搭在桌底下的横梁上。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。
翘脚牛肉面加盟费多少
11到24万。
跷脚牛肉面，第一次听到这个名字，一定会觉得非常奇特。了解后才知道，其中“跷脚牛肉”是有典故的。传说有一个老中医，曾经把牛肠，牛骨，牛肚等牛杂类的东西添加到中药中，熬成汤药。其味道鲜美，并且还能预防疾病。
所以有很多人都慕名而来，只为尝一口这样的奇特料理。人多到一定程度的时候，不但有的人站着，有的人蹲着，而且还有人干脆直接坐在门口的台阶上，这有人跷着二郎腿端着碗在饮用。时间一长，这样的景象便赋予了此物“翘脚牛肉”的别称。
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