养生菌汤牛肉锅怎么做的,菌汤牛杂的做法
• 阅读 22• 作者 暗月寺水冬
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菌汤牛杂的做法
食材:牦牛肉、菌菇
佐料:香菜,薄荷、茴香、葱、姜、蒜、干椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、麻辣酱、盐。
制作方法
1,草果、八角用火烧出香味,不可烧糊备用;
2.牦牛肉洗净切小块后放入土陶锅中,加凉水大火烧开清除泡沫;
3.将草果、八角、姜、花椒、桂皮、香叶放入锅中和牦牛肉一起炖2-3小时;
4.制作锅底,锅加适量油烧热,放入葱段、姜片、蒜泥、干辣椒段、爆香,待其炸成金黄色后加入麻辣酱炒出味。
5.把炒好的锅底倒入炖熟的牦牛肉中加入适量盐大火炖10分钟即可。
6.食用前放入香菜,薄荷、茴香。
菌汤火锅的家常做法王刚
小鸡腿2个、蟹味菇50克、金针菇50克、茶叶菇(鲜的30克、干的15克)、草菇5个、姜10克、葱两根(一根炝锅、另一个调汤)、香菜一棵、料酒一勺、盐适量。
砂锅菌汤的做法步骤图,砂锅菌汤怎么做好吃
本人超爱菌类,自带香味的美食,冬日来一锅暖暖的,特别是菌汤太鲜美、很健康!
用料:金针菇,香菇,平菇,鲜茶树菇,姜,蒜苗
砂锅菌汤的做法:
1,准备食材
2,所有菌类洗干净并适当沥水
3,砂锅内放入1/3的水、姜片,烧开水
4,如果家里有猪油,放一勺猪油;如果没有用食用油1勺代替。
5,放入所有菌类,中火炖7分钟左右;适量的盐(根据自己喝汤的咸度调整);再小火慢炖12分钟左右开锅即可,撒上蒜苗或者小葱。
6,根据个人口味调点蘸料。我的蘸料(麻酱、蒜泥、生抽、醋、白糖、葱丝)
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