牛肉泡馍汤家庭版，家庭版熟牛肉泡馍的做法-菲力牛肉网

牛肉泡馍汤家庭版，家庭版熟牛肉泡馍的做法

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西安回坊牛羊肉泡馍佐料配方

食材：干馍、牛肉、牛肉汤、豌豆粒、玉米粒、山药、胡萝卜、青椒

做法

1.玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒洗干净。

2.山药、胡萝卜、青椒切成丁。

3.山药用冷水浸泡。

4.备好馍发面饼

5.将馍切成丁,也可以用手掰。

6.锅里加水烧开，玉米粒、豌豆粒入锅煮。

7.馍入锅煮，山药、胡萝卜入锅煮。

8.关火后将青椒入锅

9.煮好后不带汤盛到碗中，添加切好的牛肉。

10.浇上牛肉汤即可享用

吃煮馍的牛肉怎样煮

用料：牛肉500g、牛棒骨1个、面粉300g、发面团200g、蒜苗10g、葱花10g、香菜20g、辣子酱15g。

做法：

1.备牛肉、牛棒骨，牛肉用温水洗净，用清水泡20分钟，牛棒骨用温水洗净，用清水泡20分钟。

2.备八角、草果、花椒、小茴香、干姜、良姜、丁香、桂皮、干辣子、肉蔻、草寇、荜拨。

3.将香料放入纱布中包起，用线扎起来。锅内放温水，放入牛棒骨，放入牛肉。

4.牛肉汤烧开时，撇去浮沫。保持小火，大约要15分钟撇净浮沫。放入香料包。

5.放入姜片，倒入料酒，加盖保持小火炖3小时。放盐，再炖1小时。炖好的牛肉。

家庭版熟牛肉泡馍的做法

家庭版熟牛肉泡馍做法和原料需要准备鲜牛肉、花椒、香菜、面粉等。首先将牛肉切成小块，用冷水加入花椒和姜片浸泡，使其更加鲜嫩。接着将面粉加水揉制成面团，分成小块揉成面饼，入蒸锅蒸熟后切成小块。将泡馍小块放入碗中，倒入牛肉汤汁，加入熟牛肉片、香菜粒即可。家庭版熟牛肉泡馍做法简单易学，口感鲜美可口，深受广大食客的喜爱。

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