牛肉卷鲜虾面条的做法？牛肉饺子馅可以放虾吗-菲力牛肉网

牛肉卷鲜虾面条的做法？牛肉饺子馅可以放虾吗

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牛肉饺的做法和配料

如下：

1、把牛羊肉清理干净，去鲜血，去肌肉筋膜，切碎。

2、准备好的圆葱剁碎。

3、锅中给油，放进圆葱丁炒香，再放黄豆酱炒出香味。盛出预留。

4、麻椒滤掉，放上适当的生姜沫、十三香、香油，生抽、盐、糖翻拌、芝麻油翻拌，放冷藏室预留。

5、虾放进盐油干淀粉抓匀，清洗干净。鲜虾大得话切两截，再度放进适当盐、油、米酒、干淀粉腌上。

6、活儿面，擀饺子皮。

7、取一擀面皮，放进适当牛肉馅，一个鲜虾做饺子。

8、包好水饺，煮开可吃

虾仁炒牛肉的家常做法

主料3人份

牛肉50克

虾仁50克荷兰豆200克

辅料

花生油20毫升

蚝油15毫升蒜10克淀粉少量酱油5毫升

步骤1

准备食材：牛肉切片后用淀粉和少量酱油拌匀使之入味，虾仁去除虾线

步骤2

热锅放油，放入虾仁

步骤3

炒至两面变色后盛出备用

步骤4

锅中放入牛肉

步骤5

煸炒至肉变色后放入蒜末爆香

步骤6

放入荷兰豆，再放入蚝油

步骤7

加入少量水炒一会至荷兰豆变软

步骤8

放入虾仁翻炒几下即可

烹饪技巧

荷兰豆要小火炒软，完全熟透再食用

牛肉饺子馅可以放虾吗

牛肉馅可以放虾仁，具体做法如下：

食材：牛肉、虾仁、洋葱。

1、把牛肉清洗干净，去血水，去筋膜，剁碎。

2、准备好的洋葱切碎。

3、锅中加油，放入洋葱丁炒香，再放甜面酱炒香。盛出备用。

4、花椒滤除，放上适量的姜末、十三香、蚝油，酱油、盐、糖拌匀、香油拌匀，放冰箱冷藏备用。

5、虾放入盐油干淀粉抓匀，冲洗干净。虾仁大的话切两半，再次放入适量盐、油、料酒、干淀粉腌上。

6、活好面，擀皮。

7、取一面皮，放入适量牛肉馅，一个虾仁包饺子。

8、包好饺子，煮熟可吃，完成。

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