牛肉煮好了不软怎么办 牛肉太硬嚼不烂怎样补救
大家好，今天来为大家解答牛肉煮好了不软怎么办这个问题的一些问题点，包括牛肉太硬嚼不烂怎样补救也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
煮硬的牛肉怎么煮软
1、加山楂片：可以往炖牛肉的锅里放一些山楂片，山楂片不仅可以使牛肉更容易煮烂，还可以提升牛肉的口感。
2、加白醋：可以往炖煮牛肉的锅里倒适量的白醋，白醋有软化肉质的作用，可以加速牛肉软烂的速度。
牛肉太硬嚼不烂怎样补救
1.
用250毫升啤酒用来炖牛肉再好不过了，在加水的时候用啤酒代替，再难炖的肉都能变熟软，效果一级棒。
2.
牛肉炖的时候发现半天没烂，加入20克蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。注意，蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好。
3.
牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、2块橘皮，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。
炖牛肉放盐过早了，肉不软怎么办
炖牛肉放盐过早了，肉不软怎么会哪。首先我们大家都知道，人类是个肉食动物，其中牛肉是一个十分有营养肉类，炖牛肉是家家户户都喜欢吃的一道美味佳肴，但是我们在炖牛肉时，切记不要过早的放盐，如果你过早放盐的话，会使牛肉难以成熟，但如果家里有山楂的话，放一些会使牛肉更软一些。
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