徐州哪一家牛肉汤好吃，徐州牛肉汤辣椒油配方
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徐州牛肉汤辣椒油配方
1.将干辣椒剁碎。
2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。
3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。
4.锅中的油烧成7成热，再倒三分之一在辣椒糊中，拌匀。
5.最后将剩下的油加热成10分熟，倒在容器中，拌匀即可。
淮南牛肉汤店徐州店有炒菜吗
徐州的淮南牛肉汤面是一道脍炙人口的美食。虽然店里面的主打是牛肉汤，但是炒菜还是有的，而且品种丰富。主要有粉丝包菜红烧肉，醋溜土豆丝儿，京酱肉丝，大席小炒。砂锅菜，胡萝卜炖羊肉。煮猪肝丸子汤。醋溜绿豆芽。糖醋小萝卜。豆腐牛骨髓。这些菜再加上牛肉汤面，让人回味无穷。
徐州大席上的清汤牛肉怎么做
1、牛肉逆着纹理切成牛肉片，玉米切小块、胡萝卜切滚刀块、山药去皮切滚刀块、口蘑切片，生姜切片。
2、牛肉片跟清水一起入锅，煮开之后继续煮5分钟，捞出牛肉片用温水冲洗干净血沫。
3、所有蔬菜和焯水后的牛肉片倒入高压锅的内胆中，放入葱和姜片。
4、加入没过食材的温水，我没有放任何大料，但是煲出来的汤一点儿不腥。
5、内胆放入高压锅，按下煲汤功能键，注意阀门一定要转向密封的位置。
6、煲汤结束，将阀门转向“排气”，等高压锅排完气再打开锅盖，放入适量盐调味。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的徐州哪一家牛肉汤好吃和徐州牛肉汤辣椒油配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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