手撕牛肉，为什么要叫手撕牛肉
大家好，今天给各位分享手撕牛肉的一些知识，其中也会对为什么要叫手撕牛肉进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
为什么要叫手撕牛肉
关于这个问题，手撕牛肉是一种菜肴，其名称来源于制作过程中需要用手将熟牛肉撕成小块。手撕牛肉因为烹制简单，口感鲜美，且易于消化吸收，所以备受欢迎。此外，手撕牛肉还可以加入各种蔬菜、调料等搭配制作，营养丰富，口感更佳。
手撕牛肉的做法是什么
1/5牛肉半斤洗净侍用
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2/5下锅用水煮沸拿出来用手撕
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3/5用配料腌制30分钟入味
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4/5下锅炒至7到8成熟刚好牛肉鲜嫩、太熟很老
手撕风干牛肉
主要食材：牛肉350克，料酒1勺，红烧酱油1勺，蚝油1勺，白糖半勺，孜然粉、五香粉、辣椒粉、白芝麻适量，食用油适量。
【具体做法】
1、牛肉清洗干净，顺着纹理切成粗一些的长条，准备好要用的调料。
2、牛肉条跟清水一起入锅，加入葱段和姜片，加入一勺料酒，大火煮开撇去浮沫，中火继续煮20分钟，将牛肉煮熟。
3、煮好的牛肉条捞出，用温水再次冲洗干净，牛肉沥干水分，加入一勺红烧酱油、一勺蚝油、半勺白糖拌匀。
4、再倒入辣椒粉、孜然粉、五香粉、白芝麻，锅中烧热两勺食用油，趁热倒进去，将所有调料与牛肉充分拌匀，腌制两个小时以上。
5、烤盘垫上锡纸，将腌制好的牛肉条放上去。
6、烤箱预热170℃，放入烤盘，烤30分钟，或者用电饼铛煎至水分收干，也可以用平底锅翻炒至水分收干或者油炸
关于手撕牛肉和为什么要叫手撕牛肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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