低脂剁椒牛肉酱?牛肉香菇花生核桃辣椒酱的做法
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牛肉香菇花生核桃辣椒酱的做法
用料
牛肉350g
花生香菇各100g
黑胡椒粉鸡精盐酌情
坛坛香剁辣椒两勺
自制蒜蓉辣椒酱一勺
香菇花生牛肉酱的做法步骤
步骤1
冷油切丁牛肉入锅炒至微黄加切丁香菇翻炒香菇上色加各种辅料
步骤2
小火翻炒15分钟左右撒下花生碎翻炒两分钟撒葱花配色出锅
剁椒肉酱的家常做法
配料:
辣椒500克、蒜100克、姜50克、食盐适量、糖适量、白酒适量
烹饪步骤:
1.辣椒、蒜、姜洗干净,一定要晾干,不能带水
2.把蒜和姜切成片
3.辣椒去蒂
4.辣椒切成小段,和蒜、姜一起放进搅拌机中搅碎
5.搅碎后放入白糖、白酒、盐,搅拌均匀
6.将拌好的剁椒酱放入玻璃瓶中,在阴凉处放2天,再放入冰箱冷藏2天即可食用
剁椒扯面的做法
1.
首先,把鱼头买回来之后,将鱼头处理收拾干净,然后将水分沥干,之后放少许的盐,再加上料酒腌制10-15分钟。
2.
把葱姜蒜切好备用,把土豆面放在温水中浸泡10-15分钟,等土豆面都撒开之后,把水沥干,再放清水中煮熟,放盘子里备用
3.
接下来,把腌好味的鱼头放在土豆面上,把鱼肉上面撒上少量的白糖,然后把剁椒均匀的倒在鱼头上,并且放置好切好的葱段和姜片,之后加上适量的蒸鱼豉油。
4.
然后,等锅中的水烧开之后,把剁椒鱼头土豆面放到蒸屉中加盖用大火蒸10来分钟,之后关火不揭盖,焖上
5
焖的时间差不多了就可以出锅了,记得挑去葱段和姜片即可。
6
最后,出锅之后,在剁椒上面再撒一层葱花,在锅中倒入适量的食用油,等油热了之后泼到剁椒上,然后和土豆面搅拌均与就可以了。
文章分享结束,低脂剁椒牛肉酱和牛肉香菇花生核桃辣椒酱的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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