黑椒牛肉沙拉英文单词，急急急!!西餐菜品英文!!!

大家好，关于黑椒牛肉沙拉英文单词很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于急急急!!西餐菜品英文!!!的知识，希望对各位有所帮助！

急急急!!西餐菜品英文!!!

是这样，匈牙利牛肉汤确实应该是Goulash,不需要soup一词；

大虾芒果沙拉；prawnsandmangosalad；

煎三文鱼配酿香橙Friedsalmonwithstuffedorange;

烤羊排配黑椒酱：Friedlambchopwithblackpeppersauce；

法式芝士烤扇贝：French-stylegrilledscallopwithcheese(西餐菜单上一般会明确是使用了具体的哪一种cheese，很少这样笼统的用）

意大利肉酱面：spaghettiwithmeatsauce（在国外，意大利面如果是用肉酱调味，那么99％都是用牛肉做的，所以只要不特别强调，只要写meatsauce大家就知道是牛肉酱了）

牛里脊可以做牛排吗

问题一：牛里脊做牛扒怎样掩才嫩牛里脊肉做的牛排就是我们一般所说的“西冷”。高级牛肉的鲜美和搭配得好的调味酱汁，是一大享受。

如果是买回来已经切片的牛里脊，用刀背中等力度拍打（最好用专用的松肉锤），使牛肉组织略为松开。抹上少许盐、少许肉桂粉、少许�K打粉、蒜粉（弄得越碎越好）、可用少许橄榄油使调味料抹得更为均匀。腌制时间以2小时左右最佳。

在平底锅上放点油，先把牛排封边（即牛排的边缘转著煎一下，这样肉汁就不会流失），然後正反两面各中火煎1－2分钟。包上锡纸，在功箱里220度烤1分钟。如果没有烤箱，有光波的微波炉也可以。

酱汁方面。完全可以按照自己喜欢的口味去弄。制作过程中留下的肉汁，混上生粉，加适量水，再配上自己喜欢的东西调味。（真的什麽都可以，豆蔻，黑椒，�油，醋，巧克力，鸡精）熬制2分钟即可。

然後还有香草，我喜欢百里香＋迷迭香＋芫荽的组合。罗勒，香蜂草，柠檬草，茴香等也是味道很赞的香草。

最後就是作为佐酒的红酒了！

问题二：里脊肉可以做牛排吗？可以啊，用料：

・2－3厘米厚牛里脊肉一块（半本书大小吧，可供两人份）

・适量橄榄油

・盐。黑胡椒

・适量芝麻菜（arugula），洗净，甩干

・适量罐装的烤红辣椒

・5－6茶匙balsamic陈醋

・适量Parmesan奶酪

做法：

1。牛排撒上盐和黑胡椒调味

2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入

牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大

致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。

3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。

1。牛排撒上盐和黑胡椒调味

2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入

牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大

致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。

3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。

4。在适当大小的沙拉盘上铺上芝麻菜。将红辣椒（其实不辣的）

撕成碎片点缀在芝麻菜上。

5。在小碗中加2－3茶匙橄榄油，5－6茶匙balsamic醋，以及在

炒锅上收集的肉汁。加适量盐和黑胡椒，调匀。

6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，浇上上一步做好的浇汁。

7。最后刨几片Parmesan在上面。

问题三：牛排的做法大全牛里脊能做吗?牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个[1]

黄油1小块、黑胡椒粉少许。

黑椒牛排

制作步骤

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱

3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；

4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；

5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒；

6、再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

做法二

主料：牛里脊肉

辅料：红酒、老抽、盐、小苏打、土豆、西兰花、圣女果、洋葱、盐、黑胡椒碎、香草碎、黄油、法式黑椒汁

1.牛肉用松肉锤锤松；

2.置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时；

3.电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪――大火――上盘关闭――开始；

4.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟；

5.翻面再煎，即可将牛肉取出；

6.土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片；

7.电饼铛重新加热，选择自主烹饪――大火――上盘关闭――开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀；

8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。

问题四：牛里脊做牛扒怎样掩才嫩牛里脊肉切成厚块，用刀背砸松两面，加红酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀，腌约20分钟。2.净锅烧热花生油，下牛柳肉块煎至两面呈金黄色，盛盘，伴以洗净的鲜番茄片、番茄酱、酱油少许即可上桌。

问题五：奶牛里脊可以做牛排吗？奶牛里脊可以做牛排，因为无论什么牛，营养价值基本相同，口感鲜美，里面包含有大量的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，特别适合青少年增强体质

问题六：牛后腿肉能做牛排吗肉筋多，不适合做牛排的，不过你可以用刀背使劲敲，敲到糜状但是不断，再当牛排烹饪，很不错的

问题七：牛腿肉可以做牛排吗腿肉可以做牛排，但是口感粗糙，不是首眩常见牛排种类有菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排；他们各有各的特点，所用牛肉部位也各用不同：菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身

问题八：牛里脊肉适合煎牛排吗？这块肉，是里脊吗？可以，掌握住火候。火不要太大，小火慢煎

问题九：牛排是不是牛里脊是的。菲力英文单词fillet的音译，意思就是牛无骨的里脊肉！这是牛身上最嫩的肉！

这块牛排在英文点餐时叫filletmignon

问题十：牛里脊肉做的牛排名铁板牛柳

西方食品有管单词 ...外国的 ...拜托...急急急

西餐Western-stylefood;Western-stylecuisine;Western-styledish

西式自助餐Westernbuffet

西式冷餐Westernbuffet

冷餐buffet

1.冷菜colddish

1)沙拉salad

沙拉salad

色拉salad

火腿沙拉hamsalad

鸡沙拉chickensalad

鸡脯沙拉chicken-breastsalad

鸡丝沙拉shreddedchickensalad

鸡蛋沙拉eggsalad

鱼片沙拉fishsalad

虾仁沙拉shrimpsalad

大虾沙拉prawnsalad

蟹肉沙拉crabsalad

素沙拉vegetablesalad

蔬菜沙拉vegetablesalad

鲜蔬菜沙拉freshvegetablesalad

黄瓜沙拉cucumbersalad

鲜黄瓜沙拉freshcucumbersalad

奶油黄瓜沙拉cucumbersaladwithcream

西红柿黄瓜沙拉cucumbersaladwithtomato

西红柿沙拉tomatosalad

甜菜沙拉beetrootsalad

红菜头沙拉beetrootsalad

沙拉油saladdressing;mayonnaise

沙拉酱saladdressing;mayonnaise

2)肉meat

冷杂拌肉coldmixedmeat

冷什锦肉coldmixedmeat

冷肉拼香肠coldmeatandsausage

冷火腿蔬菜coldhamwithvegetables

什锦肉冻mixedmeatjelly

肝泥mashedliver;livepaste

牛肝泥mashedoxliver;oxliverpaste

牛脑泥mashedoxbrain;oxbrainpaste

冷烤牛肉coldroastbeef

冷烤里脊coldroastfillet

冷烤羔羊腿coldroastlambleg

冷烤猪肉coldroastpork

冷烩茶肠coldstewedsausage

冷茶肠coldsausage

奶酪cheese

3)鱼fish

红烩鱼片stewedfishsliceswithbrownsauce

茄汁烩鱼片stewedfishsliceswithtomatosauce

鸡蛋鲱鱼泥子mincedherringwitheggs

鸡蛋托鲱鱼herringoneggs

熏鲱鱼smokedherring

熏鲤鱼smokedcarp

沙丁油鱼sardines

鱼肉冻fishjelly

酿馅鱼stuffedfish

红鱼子酱redcaviar

黑鱼子酱blackcaviar

大虾泥mincedprawns

蟹肉泥mincedcrabmeat

4)家禽poultry

鸡肉冻chickenjelly;chickeninaspic

水晶鸡chickeninaspic

鸡肉泥mincedchickenmeat;chickenpaste

鸡肝泥mincedchickenliver;chickenliverpaste

鸭肝泥mincedduckliver;duckliverpaste

酿馅鸡蛋stuffedeggs

奶酪酿馅鸡蛋stuffedeggswithcheese

酿馅鸡stuffedchicken

冷烤油鸡蔬菜coldroastchickenwithvegetables

冷烤火鸡coldroastturkey

冷烤山鸡coldroastpheasant

冷烤野鸡coldroastpheasant

冷烤鸭coldroastduck

冷烤野鸭coldroastwildduck

烤鸭冻粉roastduckjelly

冷烤鹅coldroastgoose

冷烤野鹅coldroastwildgoose

5)素菜vegetabledish

什锦蔬菜assortedvegetables

红烩茄子stewedegg-plantbrownsauce

酿青椒stuffedgreenpepper

酿西红柿stuffedtomato

酸蘑菇sourmushrooms

酸黄瓜sourcucumbers;pickledcucumbers

泡菜pickledcabbage;sourandsweetcabbage

西餐菜单中英文对照

Pork

RoastedPorkLion烤猪柳

Cannelloni意大利肉卷

PorkLionwithApple苹果猪排

B.B.QPorkSpareRibs金沙骨

PorkChop猪排

PorkTrotters德式咸猪手

BaconandOnionPie洋葱烟肉批

RoastedHamwithHoney蜜汁烤火腿

GrilledPorkChops烟肉肠仔串

EvansPorkChops伊文斯猪肉

PreservedMeatwithCelery西芹腊肉

StewB.B.QwithWinterMelon冬瓜焖烧味

SmokedPorkLion烟熏猪柳

GrilledPorkwithLemongrass香茅猪排

SucklingPig烤乳猪

BeanWrappedinBacon四季豆烟肉卷

MeatLoaf瑞士肉包

GrilledPorkChopwithMustar芥茉猪排

RoastedSpareRibs烤特肋

SmokedHam熏火腿

StewedPorkRibs醇香排骨

GrilledPorkChopCajunStyle凯郡猪排

BraisedPorkwithPreservedVegetableinSoyaSauce梅菜扣肉

BAK-KUT-THE肉骨茶

WinterMelonwithSaltedPork咸肉冬瓜

BraisedPorkTrotterwithSoyaSauce红烧猪蹄

PicattaPork比加达猪柳

SpareRibinLocalWine香醇猪排

SteamedMeatCakewithEggYolk肉饼蒸蛋

Beef

BraisedBeefTongueinRedWineSauce红酒烩牛舌

BeefFilletSteak尖椒牛肉条

MiniHamburger迷你汉堡

SirloinSteak西冷

BeefinJapaneseStyle日式牛肉

BeefSkewer牛肉串

Ham&VealSausage火腿牛仔肠

SirloinSteakwithGreenPepperCornSauce西冷配青椒汁

BeefBallsinCurrySauce咖哩牛肉丸

BeefMedallionswithBacon牛柳烟肉卷

BeefFilletMigonswithPepperSauce黑椒牛肉卷

ChilliConCarne墨西哥牛肉

SauteedDicedBeefinBlackPepperSauce黑椒牛柳粒

BeefWellington威灵顿牛柳

SwissBeefSteak瑞士牛排

SmokedBeefRibs牛肋骨

Tom-YumSoupwithOx’sTail冬阴功牛尾

BeefRoulade牛肉卷

BeefSlicewithGreenPepper牛柳烟肉卷

Pan-friedSteak铁板牛扒

Char-grilledSteakwithPepperSauce黑椒牛排

RoastedRibEye肉眼排

RoastedVeal烤乳牛

Fish

SteamedBassFish蒸鲈鱼

GrilledSeaBass扒鲈鱼

BraisedFishHeadSingaporeStyle新加坡鱼头

LambCurry咖哩羊肉

SalmoninSalt&Pepper椒盐三文鱼

Deep-friedPorkSchnitzelsandSole炸猪排和胧俐鱼

FishCakeThaiStyle泰式鱼饼

LocalFishinPandonLeaf露兜叶包鱼

NewZealandLambCutlets新西兰羊排

Pan-friedPomfretinBananaLeaves香蕉叶包鲳鱼

RoastedEel烤鳗

Pan-friedSeaBasswithLemon&ChiveSauce鲈鱼排

SoleFilledwithRoastedAlmondSlice胧俐鱼配烤杏仁片

Pan-friedSalmonSteak香煎三文鱼扒

Pan-friedMackerel香煎马鲛鱼

SauteedCuttlefish宫保花枝片

IrishLamb爱尔兰羊肉

RoastedSalmonJapaneseStyle日式烤三文鱼

BakedCodwithCheese芝士局鳕鱼

StewedSeaBassinWhiteSauce白汁鲈鱼

SmokedTrout烟熏鳟鱼

VenetianCodwithRaisinsandPineNuts威尼斯煎鳕鱼

SmokedPomfret烟熏鲳鱼

BoiledSnapper’sHead煮鳟鱼头

BraisedHairTailinSoyaSauce红烧带鱼

SalmoninSaltCrustwithHerbs盐局三文鱼

MackerelFish马鲛鱼

RoastedMackerelJapaneseStyle日式烤鱼

CodFishinSalt椒盐鳕鱼

GrilledSalmonCajunStyle凯郡三文鱼

StewedFishCantoneseStyle广式蒸鱼

DeepFriedYellowCroaker煎小黄鱼

SmokedDuckBreast烟熏鸭胸

RoastedDuck烤鸭

GrilledDuckLeg扒鸭腿

SaltedDuck咸水鸭

SpicyDuckinSiChuanStyle樟茶鸭

SauteedShrimpwithChicken&Honeydew蜜瓜虾仁炒鸡球

RoastedDuckinSmokedBBQSauce烤鸭配烟熏烤汁

DuckCurry咖哩鸭

Deep-friedCrispChicken脆皮炸子鸡

BraisedDuckBreastwithCherry浆果烩鸭胸

SauteedChicken烩鸡

BakedChickenwithCoconutMilk椰汁局鸡

SauteedDicedChickeninSpicySauce宫保鸡丁

TurkeyStuffing火鸡烧酿

GrilledChickenBreast扒鸡胸

Sweet&sourChicken咕噜鸡球

MarinatedChickenWing卤水鸡翅

ChickenCurry咖哩鸡

StewedChickenwithApricot黄梅鸡

ChickeninSaltCrustwithHerbs盐局鸡

SpringChicken春鸡

ChickeninSoyaSauce油鸡

MarinatedCajunChickenBreast凯郡鸡胸

RoastedPigeon烤鸽子

ChickenSkewer鸡肉串

ChickenSausage鸡肉肠

GrilledChickenDrumsticks扒鸡腿

Deep-friedChickenwithLemonSauce西柠软鸡

Pan-friedChickenBreast香煎鸡胸

RoastedGoose烤鹅

ChickenTandoori印度烤鸡

Vegetable

VegetableCurry咖哩蔬菜

RoastedVegetable烤蔬菜

VegetableRataouille法式蔬菜

PotatoLyonnaise洋葱炒土豆

CornCob玉米棒

MushroominWhiteSauce白汁蘑菇

JacksonPotato杰克逊薯

WinterMelonwithDriedShrimp开洋冬瓜

SteamedEggofJapaneseStyle日式蒸蛋

StewedTofuMalaysianStyle马来豆腐

MushroomQuiche蘑菇批

CabbagewithCoconut椰汁卷心菜

BraisedEggplantwithSaltFish&MincedPork鱼香茄子

RoastedPumpkin烤南瓜

BraisedBeanCurdHomeStyle家常豆腐

Spinach&CheeseQuiche菠菜芝士批

GrainBroccoli白汁局西兰花

GreenBeanWrappedinBacon烟肉绿豆

CauliflowerinWhiteSauce白汁花椰菜

GrilledMixedMushroom扒杂菇

GratinPotato奶油局土豆

PotatoDuchess公爵薯

BakedPumpkin局南瓜

CreamPolentaCake玉米饼

SauteedPotatowithBacon&Onion土豆烟肉

MashedPotato土豆泥

BakedPotato局薯

很全的，希望采纳

关于本次黑椒牛肉沙拉英文单词和急急急!!西餐菜品英文!!!的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。