牛肉脯怎么挑选好吃的？自制牛肉脯怎么做-菲力牛肉网

牛肉脯怎么挑选好吃的？自制牛肉脯怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉脯怎么挑选好吃的，最正宗自制牛肉脯的做法，自制牛肉脯怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

最正宗自制牛肉脯的做法，自制牛肉脯怎么做

一、食材明细：牛肉500克、鱼露2勺、生抽2勺、胡椒粉1/2勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美极鲜4滴、盐1/2勺二、牛肉脯的做法步骤：

1、将牛肉切成小粒。

2、再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。

3、依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。

4、牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。

5、烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。

6、烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。

7、取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。三、注意事项：肉馅中加入少许清水，搅拌时可使肉馅更有粘性，利于后期均匀擀制薄肉片。

公平牛肉脯哪家最正宗

正宗公平牛肉脯烈兴公平牛肉脯。地址广东省海丰县公平镇坡平路二十号。烈兴公平牛肉脯采用牛肉、蒜头、辣椒、白糖、汾酒、天然香料等配料，吃过让你回味无穷。味道独具一格，美味分享，营养丰富，颇有南亚口味，口感极佳，香，辣，同时保持了牛肉的原味。

安庆五香牛肉脯的做法，安庆五香牛肉脯怎么做

安庆五香牛肉脯的做法：

1.选料：选用符合要求的新鲜牛肉，以黄牛肉作为加工原料为好。

2.加工：选好的牛肉剔去筋膜、脂肪，清洗干净，沥去水切成重量为300至400克的长方块。

3.腌制：精盐均匀地掺入牛肉块里，腌制24小时，夏季腌制12小时即可。腌制过程翻缸2至3次，以便腌匀腌透。

4.煮制：酱油、鲜姜、大茴香，亚硝酸钠等放入锅中，加水，以浸没牛肉块为好，再加入腌好的牛肉块。旺火烧沸，再用文火煨焖，煮制3小时左右，待牛肉块熟透，即可。煮好的牛肉块出锅，沥去水分。

5.切片：沥去水的牛肉块，食用时再切成薄片，即为成品。

文章分享结束，牛肉脯怎么挑选好吃的和最正宗自制牛肉脯的做法，自制牛肉脯怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉脯怎么挑选好吃的？自制牛肉脯怎么做