牛肉脯的做法？怎样用压力锅做牛肉脯-菲力牛肉网

牛肉脯的做法？怎样用压力锅做牛肉脯

大家好，关于牛肉脯的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎样用压力锅做牛肉脯的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

澳门牛肉脯的做法步骤

澳门牛肉脯的做法需要很多步骤做牛肉要选择好牛肉，然后将牛肉切成片状，腌制，晾干；接着将晾干后的牛肉抓捏揉成韧性好的条状，烘干，再油炸，炸出酥脆口感；最后再将炸制好的牛肉条切成小块装袋虽然需要的步骤较多，但是只要按照正确的方法操作，就可以制作出美味的澳门牛肉脯

牛肉脯怎么做好吃又嫩

主料：牛脯肉500克

配料:土豆3个

调味料：食用油适量、花椒20粒、大葱段一节、姜3片、蒜4瓣、八角1个、草果1个、桂皮1小块、香叶2片、干红辣椒2个、黄酒或料酒1匙、生抽1匙、老抽1匙、蚝油1匙、冰糖3粒、盐适量、

做法步骤

1、牛噗清泡半小时后用清水反复洗净，切块备用。

2、士豆滚刀切块后用清水清泡，以免氧化。

3、备好炖牛脯的所有调味料。

4、锅中放入适量的油，油热后放入花椒粒炸香。

5、放入牛脯翻炒。

6、放入1匙料酒或黄酒炒制肉变色。

7、放入葱姜蒜翻炒。

8、放入香料和冰糖翻炒。

9、放入其它调味料翻炒。

10、放入没过牛脯的热水，煮开后盛出。

11、隔水入高压锅，水开上气后中小火压制30分钟。

12、牛脯倒入锅中加入土豆，加入适量的盐，中火盖盖煮15分钟。

13、开盖大火收汁撒上葱花，即可出锅。

怎样用压力锅做牛肉脯

材料

牛腩500g，水1500ml，番茄半只、洋葱半个、姜五片，香叶三片、大料一块、桂皮一块

做法步骤

1牛腩切成块，凉水浸泡四小时以上，泡出血水，中间换两次水

2番茄切成块、洋葱、姜，切片，锅放水坐火上，放入三片生姜，料酒2勺，凉水下锅，放牛肉焯去血水

3另起锅放油，烧热，下姜片、香叶、大料、桂皮煸出香味，放入洋葱块，煸炒两下，再下入番茄块

4煸炒均匀倒入牛腩，加入生抽、老抽翻炒均匀，下入干辣椒翻炒加入盐适量，白糖1勺，加入没过牛腩的水

5转入电压力锅，选择牛肉一档，或普通高压锅炖煮20分钟，或砂锅小火三小时左右至牛肉熟烂即可。

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