牛肉脯烤箱制作方法？烤箱烤牛肉干教程-菲力牛肉网

牛肉脯烤箱制作方法？烤箱烤牛肉干教程

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉脯烤箱制作方法，烤箱烤牛肉干教程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉干烤箱做法家庭最简单做法

食材：大块瘦牛肉，各种调味料三步做法：

【腌】：牛肉切大约食指粗的条，加入【2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺零卡糖、适量辣椒粉、孜然粉、五香粉】，抓匀腌制1小时；

【初烤】：200度烤10分钟，第一次烤完牛肉会出水，把水倒掉，牛肉翻面一次，再放回烤箱；

【复烤】继续200度烤20分钟，可以透过烤箱的玻璃窗观察下牛肉的表面状态，中途翻面一次，就OK啦~

烤箱烤牛肉干教程

主料

牛肉

辅料

油适量大料适量

酱油适量糖适量

盐适量孜然适量

辣椒适量水适量

自制烤箱牛肉干的做法步骤

1.牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。

2.水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。

3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。

4.锅中放油，用花椒大料炝锅。

5.放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味。

6.炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘。

7.烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次

烤箱烤牛里脊怎么烤

材料

牛肉250克、白糖1大勺、清酒或者料酒2大勺、梨四分之一个（用搅拌机打成酱）、酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺、大葱小半根、香油半小勺、食盐2分之一勺、辣椒酱半大勺

做法

1、把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入。

2、把调料放在牛肉中，拌匀。最好用手来拌调料，更方便滋味浸入。

3、烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上。5-7分钟后即可取出。（具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。）

4、烤肉烤好后，放在生菜叶或者苏子叶上，和葱花、蒜片和调料酱吃。

制作关键

1、别小看了加入梨的作用，不仅可以让肉质松嫩，而且还有果香的清爽！

2、注意烤制时间，烤牛肉宁肯嫩，不可老。切记！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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