泉州红烧牛肉面路边摊？泉州有哪些好吃的面馆？
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泉州牛肉店里面的汤头怎么调的.有谁知道吗
1、牛后腿肉半斤,料酒一汤匙,地瓜粉六至七汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,姜丝30克,陈醋半汤匙,小苏打少许,葱花少许,牛肉汤三小碗。
2、先将牛肉切成细条状，加入地瓜粉、生抽、老抽、陈醋，小苏打。用力抓匀后在案板上摔打几分钟，使各种配料更好地渗入牛肉中。
3、调好味的牛肉用手拉扯松散，可避免下锅时成肉团状，静置约十分钟。
4、将牛肉汤下锅烧开后加入姜丝，一分钟后转入中小火，逐片放入牛肉后在锅内搅散，煮三至五分钟，转大火至汤烧开即关火。
5、最后放入胡椒粉、葱花调味起锅。
6、最后关火出锅就可以了。
泉州有哪些好吃的面馆？
大华酒店浦西路口进去150米左右右手边：老字号面庄，二十几年的老店，三种：米粉汤，面汤，面线汤。营业时间：17:00-3:00
泉州欧乐堡餐厅哪个好吃
欧乐堡有三个餐厅分别是蓝色港湾、黄金海岸、渔人码头，每个餐厅在菜品搭配上各具特色，搭配中西式等众多世界美食。
蓝色港湾最好吃里面有奥尔良烤鸡套餐、冬阴功海鲜汤面、红烧牛肉面、蒲烧鳗鱼饭鱼香肉丝饭、梅菜扣肉饭等等都不错。
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