牛肉掉进下水道清水煮牛肉的正确方法清水牛肉怎么做如何做好吃-菲力牛肉网

牛肉掉进下水道清水煮牛肉的正确方法清水牛肉怎么做如何做好吃

大家好，今天小编来为大家解答牛肉掉进下水道这个问题，清水煮牛肉的正确方法清水牛肉怎么做如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

生肉该如何清洗？

原因很简单:为了防止二次污染，因此不要直接用自来水冲洗生猪肉！

尊重科学依据，牢记疫情防控安全！

近日，有关疫情防控的专家提出，生猪肉不能直接用自来水冲洗，也是有科学根据的，绝非危言耸听！

据目前调查报告，此次北京的疫情主要来自于新发地市场的海鲜和肉类食品，新冠病毒的传染性极高，有附着在生猪肉或者海鲜表面上存活的可能性。

如果我们从菜市场买回来的生猪肉，直接用自来水冲洗的话，就很有可能将附着在表皮上的病毒冲入下水道，造成环境的二次污染！

如何正确地清洗生猪肉？

平日里，我们从脏乱的菜市场买回来的生猪肉，如果不冲洗几次，心里总觉得不舒服，也不放心！

那么我们应该怎样正确地清洗猪肉呢？既能预防二次污染又能清洗点生猪肉上的污渍！

建议用清水浸泡的方式进行清洗！

首先，将生猪肉放入装满清水的盆中浸泡数分钟，再用工具进行刷洗。

清洗后的污水不直接倒掉，而是用大火烧开或者加入消毒液、酒精进行消毒，彻底预防二次污染！

通过这样浸泡清洗生猪肉的方式，便可有效地预防二次污染，同时也能很好地清洗生猪肉的污渍！

温馨提示:目前疫情安全尤为重要，清洗后的猪肉一定要煮熟、煮透，通过高温的方式进行消毒，为了自己和家人的健康，也为了社会大环境的健康，一定要牢记疫情防控安全！

清水煮牛肉的正确方法清水牛肉怎么做如何做好吃

1、先看看原材料：最好选用一个整个的牛腱子，不要切开，可以保持牛肉的原味，牛肉吃起来更香

2、将牛腱子外表的筋膜剔除，为了去除牛肉的膻味，要在清水中泡8-12小时，中间要多换几次水

4、选用一只焖烧锅，放入整个的牛腱子，千万不要从中间切开，保持牛肉的原味白煮牛肉的锅具很重要，因为千滚不如一焖，牛肉是焖熟的，不是煮熟的，焖熟的牛肉才不会塞牙！！

5、牛肉冷水下锅，煮开后要撇去浮沫，保留原汤在锅中

6、放入胡萝卜；芹菜；香菜；姜片；大葱段等等，这样做的好处不但去膻味，还能够增香，然后加入料酒；盐即可

7、小火煮一个小时，然后再焖2个小时，捞出备用

8、盖上保鲜膜，冷藏一夜

9、佐料汁：葱姜蒜粒；豆豉粒；白糖；酱油；醋；香油；辣椒油

10、调匀后，洒在牛肉上，，冷藏一夜的牛肉，都已经凝固了，才容易切成薄片

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