牛肉切丝储存好不好 生牛肉切丝炒
大家好，今天来为大家分享牛肉切丝储存好不好的一些知识点，和生牛肉切丝炒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉切丝后怎么保存
将牛肉丝装入保鲜袋中，放置在冰箱中保存。
若短时间存储，将牛肉丝在0℃～4℃间保存最为合适。若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。温度太高，会破坏牛肉丝的质量和味道，还会滋生细菌。
新鲜的牛肉丝在冰箱中也不宜放的过久，对口感有影响。如果在保存过程中发现牛肉变色或有难闻的气味，应该丢弃，不应食用。
牛肉切丝的正宗做法
2.牛肉清洗干净切成细丝
3.把肉丝码入碗中，加入一勺料酒
4.加入一勺蚝油
5.加入2勺味极鲜酱油
6.加入适量的黑胡椒粉和一勺淀粉
7.抓拌均匀后，淋入适量的食用油，再次抓拌均匀
8.香菜洗干净，摘掉叶子，切成段备用
9.大蒜切成片，葱白切成片备用
10.起锅烧油下入肉丝炒至变色
11.再加入葱蒜和干辣椒炒香
12.加入少许盐调味
13.加入适量的十三香翻炒均匀
14.加入香菜梗翻炒均匀即可出锅
生牛肉切丝炒
1、青椒、牛肉、胡萝卜。
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2、蔬菜切丝。
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3、牛肉切丝，用盐、酱油、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制。
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4、起锅温油，将青椒胡萝卜加适量的盐炒至断生。
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5、铲起备用。
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6、净锅后再次热油，下牛肉丝炒至变色。
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7、倒入青椒胡萝卜丝翻炒，炒匀后关火出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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