牛肉切丝炒生姜，毛姜和牛肉能煮着吃吗-菲力牛肉网

牛肉切丝炒生姜，毛姜和牛肉能煮着吃吗

大家好，今天来为大家分享牛肉切丝炒生姜的一些知识点，和毛姜和牛肉能煮着吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

炒牛肉可以放生姜吗

可以。

准备材料：

牛肉、蒜、姜、小尖椒、洋葱、油、料酒、生抽、盐、生粉、白芝麻粒、孜然粉

做法：

1、首先，将牛肉切成1厘米x1厘米的粒状，切牛肉要逆着牛肉的纹路切。用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及大量孜然粉腌制牛肉。然后，将蒜、姜、小尖椒以及洋葱切好。

2、接着，锅内倒入大量油，等油烧得很热后将之前腌制好的牛肉粒倒入锅内快速翻炒。

3、锅内热油，爆香将蒜、姜、小尖椒。

4、放入洋葱翻炒，加少许盐。

5、待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉粒，再加入大量孜然粉以及少许白芝麻粒，继续翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可。

6、最后，出锅，装盘。

参考资料：

百科-炒牛肉

生姜炒牛肉怎么腌制才嫩

材料

牛肉240克，生姜40克，大葱4根，太白粉（生粉）1/2茶匙，花生油3汤匙，姜汁酒1/2汤匙，酱油、蚝油各3/4汤匙，胡椒粉、麻油少许，腌料︰，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉（生粉）1茶匙

做法

1.牛肉洗净切片，用腌料事先腌约一小时。

2.生姜洗净切片，大葱去老叶，洗净切段候用。

3.锅烧热，下油两汤匙，放入姜片略煎，盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。

4.锅再下少许生油，煎香大葱段。放入牛肉及生姜片，洒入姜汁酒，加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味。太白粉加入少许清水拌匀，倒入锅中勾芡后即可上桌。

毛姜和牛肉能煮着吃吗

毛姜可以和牛肉煮着吃，具体做法如下:

食材:

牛肉丝100g、鲜姜150g、酱油20g、胡椒粉适量、料酒10g

步骤:

步骤1/7

牛肉切丝，用酱油，料酒调味待用。

步骤2/7

鲜姜洗净切丝

步骤4/7

锅中倒入少许油，炒肉八成熟

步骤5/7

倒入姜丝煸炒，熟后放盐即可

步骤6/7

因本人喜欢肉丝?酱油色，故倒入少许酱油才出锅。

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