新疆风干牛肉要煮吗怎么煮(干羊肉怎么煮好吃)
大家好，关于新疆风干牛肉要煮吗怎么煮很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干羊肉怎么煮好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
干羊肉怎么煮好吃
原料：萝卜干、干羊肉、食用油、清水、葱叶、香菜、白糖、生抽、老抽、葱、姜、泡姜、卤肉料、酒菠萝。
1、将干羊肉洗净后分割或剁块，因为风干羊肉时，有尘土落在上面，一定要清洗。
2、切葱姜，取卤肉料和酒菠萝。
3、热锅冷油，放白糖。白糖成琥珀色。放羊肉翻炒。放酒菠萝。炒匀放葱姜等。
4、放生抽、老抽，放萝卜干炒1分钟。
5、放清水盖锅盖大火炖30分钟，改小火炖20分钟。
6、改大火收汁，放味精。汤汁不多的时候放葱和香菜，翻炒均匀。
7、起锅装盘。
做风干牛肉干需要先煮下过水吗
做风干牛肉干不需要先煮下过水。冬季多吃些牛肉，对身体健康很有益处。牛肉有多种吃法，比如有红烧牛肉、黄闷牛肉，还有就是先风干然后再红烧等。如果是买回来的新鲜牛肉，可以先煮下过水，这样能很好地去除肉里的血水。但做风干牛肉不需要先煮过水，因为在风干过程把肉里的血水早己散发掉了，干牛肉里面没有水份了。
风干牛肉煮多久可熟
建议蒸20-30分钟即可。
一般情况下风干的牛肉是比较好吃，但通常由于比较硬而很少人喜欢吃，这时候人们会将其上锅蒸软，但由于风干牛肉中的水分已经完全蒸发，所以将其蒸软是需要一定时间的，一般需要蒸20-30分钟左右的时间。当然要是风干牛肉的量比较少，那么蒸的时间也会比较短，所以主要还是需要根据实际情况决定。
OK，关于新疆风干牛肉要煮吗怎么煮和干羊肉怎么煮好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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