黑椒牛肉盖饭的做法？怎样做牛肉盖浇饭-菲力牛肉网

黑椒牛肉盖饭的做法？怎样做牛肉盖浇饭

大家好，今天小编来为大家解答黑椒牛肉盖饭的做法这个问题，怎样做牛肉盖浇饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎样做牛肉盖浇饭

用料：牛肉500克，小米辣100克，香菇3朵，蔬菜丁50克，大米300克，水600克，酱香烧汁130克

做法步骤

1、牛肉切骰子块，胡萝卜、小米辣都切丁，食材就准备好了。

2、牛肉可以用酱汁提前腌制5-10分钟，烧汁里含有淀粉，也可以让牛肉的口感保持鲜嫩。

3、热锅少油，放入小米辣炒香，再放入牛肉翻炒变色，加上盖子焖个2分钟。

4、倒入大约130克的酱香烧汁把牛肉炒匀，再放入胡萝卜和青豆，加半碗水。

5、煮开以后，食材连同汤汁一起倒入电饭锅中，搭配300克大米和600克的水，开启煮饭模式。

6、吃之前要记得搅匀，又香又入味的肉肉，汤汁浸入到米饭中，越吃越香。

盖浇饭店的饭怎么做

1盖浇饭是一种中式快餐，主要以米饭为底，加上各种蔬菜和肉类作为配料。2通常盖浇饭店的做法是先将肉类和蔬菜切成小块，然后进行炒制，加入调味料和适量的水，让菜汁和肉汁与米饭混合制成盖浇饭。3盖浇饭的口味和做法有很多种，不同店铺会根据自己的特色和口味做出不同的盖浇饭，实际上也存在着很多不同的做法。

大米盖饭是什么

大米盖饭就是将烧好的菜（一般都有些汤汁）直接盖放到米饭上面。如：鱿鱼盖饭，黑椒牛肉盖饭，鸡肉盖饭，西红柿盖饭等。

1、大米盖饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。

2、大米盖饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。

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