牛肉与猪肉能一起吃,牛肉猪肉一起烧怎么样
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猪肉和牛肉可以混合做饺子馅吗
猪肉和牛肉可以混合做饺子馅,常见的有西葫芦剁肉馅主料:猪肉和牛肉馅适量、西葫芦适量、面粉适量调料:香葱适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、清水适量做法步骤:1、先用面粉和凉水揉一块面,揉略微光滑后,盖上盖子饧20分钟左右再揉一遍就非常光滑滋润;
2、新鲜猪肉和牛肉混合绞成肉馅,也可以用刀剁;
3、西葫芦两个,香葱数棵,香葱可以用小葱或者大葱代替;
4、香葱切末入肉馅中,加入适量酱油、蚝油、盐,少许清水;水不要多,因为瓜会出汁;
5、搅拌均匀,让肉馅充分吸收味道;
6、西葫芦用擦丝器擦细丝,尽可能横着擦,这样就不会太长,如果太长,可以用刀在盆里左右切几刀;
7、西葫芦丝直接入肉馅中,拌匀;西葫芦极易出汤,所以在前面调肉馅时要少放水;
8、饧好的面团放在案板上揉一揉,搓成长条,分成大小均匀的剂子,擀成中间稍厚、边缘略薄的小圆皮;
9、取适量馅放在圆皮上,用自己的手法或包或挤成饺子;
牛肉猪肉一起烧怎么样
不要一起煮,牛肉煮熟得三个小时,猪肉一个小时就能熟,煮不到一块,再有牛肉有膻气味,和猪肉一起味道会变,牛肉和猪肉放调料也不一样,所以不建议在一起煮
牛肉和猪肉可以一起红烧吗
牛肉和猪肉是不可以在一起红烧的,牛肉和猪肉在红烧的时候,它们烧熟的时间是不一样的,牛肉最起码需要1个小时才能出锅吃,猪肉有二十分钟就可以出锅吃了,再说了红烧牛肉和红烧猪肉所用的调料也是不一样的,做中国菜必须要讲究什么样的菜用什么样的调料,如果乱放调料的话做出的菜是非常不好吃的
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