蒸牛肉哪种好吃又嫩又香牛肉蒸什么好吃-菲力牛肉网

蒸牛肉哪种好吃又嫩又香牛肉蒸什么好吃

大家好，蒸牛肉哪种好吃又嫩又香相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉蒸什么好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒸牛肉哪种好吃又嫩又香和牛肉蒸什么好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

怎么蒸牛肉才嫩

牛肉是个好东西，高压锅清炖的牛腩块，不加盐都十分鲜嫩；亦或是潮汕火锅的牛肉片，下锅不要超过5秒，配一点儿沙茶酱，肉嫩好嚼，口感舒适。如此看来，牛肉也像人一样，要想嫩，全靠水。

但是一般做牛肉的时候，特别怕牛肉会老掉，不然就要对牛肉的质量要求很高。有没有能够保持牛肉鲜嫩入味，还不用很长时间就可以做好的菜谱呢？山人自有妙计。

食物本身就有水，用蒸的方法，可以快速使其脱水成熟，然后又从混合着酱汁的“汤水”中吸收水份。既保证了入味，又做到了鲜嫩，一举两得。当然，也可以加点儿淀粉，让水份所在“淀粉面膜”中不流失，那味道更是嫩滑爽口啦。

制作工具：电磁炉、蒸锅。

适合人群：牛肉爱好者，健身餐爱好者，又懒又馋的我的同类。

实际菜肴评价：这样蒸出来的牛肉，软嫩滑口，还特别入味，尤其是那小半碗汤，用来拌饭真是美味。

一汁成菜，探索生活乐趣。

关于藤椒汁，欢迎登陆：黄记煌天猫旗舰店，认准正品标记，味道有保证。

用料

食材：牛肉500g、青红尖椒各3个

配料：大蒜5瓣

调味品：藤椒汁1勺（15g）

做法

1、备肉：牛肉切成大而薄的片儿；青红尖椒切丁，大蒜切末。

2、调味：把牛肉片放在敞口碗里，用1勺藤椒汁均匀搅拌，静置一会儿。

3、加料：把青红尖椒丁和蒜末，依次码放在牛肉上。

4、蒸制：冷水上锅，大火蒸8分钟左右，即可关火。

5、把牛肉从锅中取出，稍微搅拌一下，即可食用。

6、一份好吃营养又简单的蒸牛肉，让你一天精力满满！

小贴士

1、牛肉可以放在冰箱里冷冻一下，切的时候比较容易，切大而薄的片儿。

2、腌制的时候，可以加少量淀粉，保证牛肉的鲜嫩，如果是质量较好的牛肉可以直接蒸三五分钟就好。

蒸牛肉怎么做好吃又嫩

主料：牛肉200g、冲菜100g。

辅料：油适量、姜葱适量、生抽适量。

1、将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料。

2、牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右。

3、将冲菜、姜切条，葱切段。

4、牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面。

5、锅里加水烧开，将牛肉入锅猛火蒸三分钟到三分半钟。

6、蒸好的牛肉非常鲜嫩。

牛肉蒸什么好吃

用蒸的方法也有。蒜蓉剁椒蒸

做法：香菇金针菇放盘中打底，还可以加点粉丝很好吃。

腌制：牛肉切片，盐蚝油，少许生粉，一起抓匀摆在素菜上面。放上蒜蓉辣酱《超市有卖》喜欢吃辣可以少放点。

OK，关于蒸牛肉哪种好吃又嫩又香和牛肉蒸什么好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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