回民腊牛肉煮好后怎么办,腊牛肉冷冻后怎么加热好吃
• 阅读 22• 作者 无妄从易
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腊牛肉应如何保存
步骤/方式1
把腊牛肉用开水热水洗一洗,然后晾干,包好腊肉再次用大的保鲜袋装起来,挤干空气后密封起来,放进冰箱里冷冻保存。
步骤/方式2
把腊牛肉清洗干净再沥净水分后,用食用级的.塑料薄膜裹好裹紧,最好是多裹上几层塑料薄膜,然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层,最后把它埋入地下保存起来,这种保存方法可以保存长久3年之久
腊牛肉怎么煮腊牛肉怎么煮
主料:腊牛肉。辅料:黄瓜皮、洋葱、青蒜、姜、蒜。调料:盐、味精、白糖、香油、豆豉、辣椒。做法:
1、将腊肉切成薄片,放入开水中焯烫片刻后捞出;
2、坐锅点火倒油,下豆豉、姜蒜煸香,放入腊肉翻炒,加入黄瓜皮、红辣椒继续煸炒,调入白糖,加青蒜,放入香油味精出锅,放在用洋葱垫底的干锅中,继续加热即可食用。特点:香辣爽口,腊味浓郁。
腊牛肉冷冻后怎么加热好吃
趁着腊牛肉冷冻时,将它切成薄块,然后放到碗里面加水,没过腊牛肉片,这样是为了把多余的盐浸泡掉,泡了半个小时以后清洗干净,放到高压锅里面上气蒸十分钟,再和青辣椒,大蒜子合着一起爆炒,十分美味。
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