牛肉火锅有粥嘛，白米粥火锅的做法-菲力牛肉网

牛肉火锅有粥嘛，白米粥火锅的做法

这篇文章给大家聊聊关于牛肉火锅有粥嘛，以及白米粥火锅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

顺德正宗粥底火锅做法

步骤/方式1

粥底火锅是看不到米粒的，所以我们煮粥的时候可以水放稍微多一些~先在电饭煲里把粥煮好，然后过筛，将米粒碾压成浆水融入粥汤中，使粥汤更稠一些。倒入火锅的锅里小火熬煮

步骤/方式2

第一个可以先放蛤蜊，给粥打个底味~记得买回来的蛤蜊最好先养一晚上，把沙泥吐吐干净，否则煮出来的粥里都是沙子就不好了

步骤/方式3

蛤蜊开口后再稍微煮个1分钟就差不多可以捞出来了~这样煮出来的蛤蜊又嫩又饱满

步骤/方式4

第二步可以放虾啦~我选的是对虾~肉质紧实有弹性，配合粥底，鲜甜鲜甜的

步骤/方式5

虾的话，煮到全身变红再略煮一会儿就好了~蘸料我没拍，主要是少许鱼露+醋+姜末

步骤/方式6

放完海鲜，就可以下肉食啦，我是用鸡肉来搭配柚子胡椒的，你们如果喜欢牛肉之类的，可以自己换啦，牛肉最好事先腌制一下。鸡肉呢，要选鸡腿肉啦，这部分的肉最有滑弹，把鸡腿肉切成小块(也可以买切好的)，下入锅中，等变色后再略煮2-3分钟捞起

步骤/方式7

白嫩嫩的鸡腿肉看着就留口水

步骤/方式8

最后呐，把蔬菜，香菇和肉沫倒进粥底，加一点点鱼露和香油，煮个5-6分钟就能喝粥汤啦~之前涮的那些食材的鲜味都融合进了粥底里

步骤/方式9

最后撒上一把香菜~完美收尾

白米粥火锅的做法

做法：

米洗干净用水泡一小时以上倒掉水后加少许盐和花生油搅拌均匀加水没过米面放冰箱冷藏一小时以上

热水煮好再放处理好的米米与水的比例是1:10熬煮一个半小时

煮好的粥用漏勺过滤出粥水尽量不要有米花牛肉处理：

牛肉切片加蚝油和淀粉水抓匀再加少许油封住水分打上一个鸡蛋牛肉下锅涮前裹上鸡蛋液口感更嫩滑

（鱼片处理：

鱼肉切片加少许盐和油拌匀就行我放的脆肉皖真的好好吃脆脆的鱼皮口感太可了

白贝就提前用清水浸泡吐沙虾洗净就行我还买了黄鳝泡出血水再加白酒、少许盐和油拌匀腌制就是了

切了点柠檬叶丝配虾和牛肉吃增加清香

电饭煲小米红枣牛肉粥的家常做法

配料：

烹饪步骤：

1.准备熟牛键肉，胡萝卜

2.将牛肉撕成丝，胡萝卜切丁

3.准备小米，熟大米饭

4.将熟大米饭，小米放入电饭煲中

5.添加适量开水

6.按键煮粥开始

7.开锅后加入牛肉丝

8.加入胡萝卜丁，煮至15分钟左右即可出锅了

9.盛入碗中，好喝营养

文章到此结束，如果本次分享的牛肉火锅有粥嘛和白米粥火锅的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉火锅有粥嘛，白米粥火锅的做法

顺德正宗粥底火锅做法

白米粥火锅的做法

电饭煲小米红枣牛肉粥的家常做法

牛肉火锅有粥嘛，白米粥火锅的做法相关推荐