我的世界绿色牛肉 牛肉发绿色是什么原因
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牛肉烧烤后放的绿叶是什么
牛肉烤考之后放的绿色叶子是跟据店家和客人的需求而安排的，没有什么固定的模式，有的放生菜的叶子，有的放包菜的叶，也有放娃娃菜的叶子，目的都是为了好看和供客人用于解油腻用的。
还有一个目的就是商家可以为了好看或者是在份量上加分用的
牛肉发绿色是什么原因
光学作用的原因。沿着垂直于肌肉纤维的方向去切割牛肉的时候，牛肉的肌纤维会形成一种叫光栅的结构，会对反射的光线造成干涉，出现衍射效应，使牛肉看起来散发绿色的光；
2.发生氧化反应。牛肉煮熟后，三价铁游离出来和氯结合成了三氯化铁，就会泛着绿色；
3.变质的牛肉可能变成绿色。
十几年的黄牛肉嫩吗
不嫩，五年的牛肉比较老了。一般2年以内的牛肉比较嫩。嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性、富有光泽、呈暗红色，色泽均匀，脂肪呈洁白或淡黄色；两年以上的老牛肉肉色深红，肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较多，烹饪时应横切，将长纤维切断。所以十几年的黄牛肉很老
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