我的煎饼摊游戏牛肉煎饼，煎饼牛肉卷做法
其实我的煎饼摊游戏牛肉煎饼的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解煎饼牛肉卷做法，因此呢，今天小编就来为大家分享我的煎饼摊游戏牛肉煎饼的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
做牛肉煎饼的牛肉是什么牛肉
牛肉饼用牛背上的肉，牛肉饼是一种我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
煎饼牛肉卷做法
主料：普通面粉300克，植物油80克，白砂糖3克，沸水180克
辅料：低筋面粉200克，植物油100克，牛肉300克，精盐2克，白砂糖2克，老抽2克，生抽10克，米酒10克，小葱5克，生姜3克，胡椒粉少许。
步骤：
1.将300克的普通面粉、3克的糖，还有80克的植物油拌均，然后冲入180克的沸水，拌在一起和均，包上保鲜膜，醒0.5-2小时。
2.将100克的植物油烧热浇到200g的低筋面粉中拌均，包上保鲜膜备用。将醒好的水油皮取出揉光滑，稍微擀开，将油酥面团平摊上中间。
3.将长边折叠在一起，两头不要封口；然后轻轻地擀长、擀宽，宽边三折。再次擀开，擀薄。卷起来，要卷紧实。
4.分割成若干小份，约20个。取一个小面剂擀圆，放入1勺子牛肉馅料，包起来。依次做好全部，饼坯上面刷上蛋黄液，沾上芝麻。
5.入200度烤箱，约烤20分钟，表面金黄出炉。待到温热时即可食用。
牛肉丁鸡蛋饼的做法
高筋粉加水、鸡蛋液搅拌均匀（水的量根据喜欢饼的软硬度可调整。牛肉拆碎撒入。加入盐和花椒粉。
2/3
在不粘锅内放几滴油（不放也可），小火煎至单面凝固，翻面再煎至反面凝固即可。如喜欢焦脆，可煎至焦黄。
最后一步
出锅后可以直接吃，也可以夹咸菜或者沾辣椒面
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的我的煎饼摊游戏牛肉煎饼和煎饼牛肉卷做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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