碎牛肉如何煮烂得快些呢(怎样让牛肉快速煮烂)
大家好，今天小编来为大家解答碎牛肉如何煮烂得快些呢这个问题，怎样让牛肉快速煮烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
有什么方法让牛肉快速煮烂
、放山楂。可以是新鲜山楂，也可以是山干，山楂中含有酸性物质，可以使牛肉更易变软，给牛肉带来酸甜口味，同时还能大大缩短烹调时间！
普通锅炖煮牛肉可能要1~2小时，换成高压锅就能缩短一半的时间。炖煮后的牛肉连汤汁带肉，放点蔬菜或菌菇一起收汁，肉香四溢、酱汁浓郁，连吃一大盘都不带歇的
如何快速炖烂牛肉
1选择合适的牛肉改刀成小块2.烧水开锅以后再加入牛肉，尽量加入足量的水，后期如果必须加水的话要加入开水3加入适量的酒或者醋，这样的话肉质更美，更滑嫩，炖的更烂4加入茶叶包炖，这样更有一股清香味5小火炖时间久一点6半小时后再加盐，这样会防止牛肉发硬
怎样让牛肉快速煮烂
煮制过程始终保持小火，且不要频繁打开锅盖查看，不要提前放盐，后放盐可以让牛肉炖煮时更容易软烂。具体做法如下：
工具/原料:牛肉(1500g)，，大葱5g，姜5g，蒜4g，香叶2，桂皮3g，花椒2g，大料3g，盐30g。
方法/步骤
1.准备好原材料。
2.锅中加入适量清水，水沸腾后放入洗净的牛肉。
3.锅中再次沸腾后，将表面的血沫撇净。
4.将除去盐以外的所有调料全部放入锅中。
5.调成小火，炖煮1小时后放入盐，继续小火炖煮40分钟即可。
OK，关于碎牛肉如何煮烂得快些呢和怎样让牛肉快速煮烂的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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