腌过几天的牛肉怎么做最好吃(腌制过的牛肉怎么做)-菲力牛肉网

腌过几天的牛肉怎么做最好吃(腌制过的牛肉怎么做)

这篇文章给大家聊聊关于腌过几天的牛肉怎么做最好吃，以及腌制过的牛肉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

腌制过的牛肉怎么做

腌牛肉的吃法还是比较多的，可以把腌牛肉和辣椒搭配在一起炒着吃，首先炒锅中加入适量的冰糖，酱油以及水搅拌均匀煮开，然后再把火关掉以后放凉，制作成料汁以后备用，再把辣椒处理好，锅中加入适量的油烧热，把辣椒放进去翻炒一下出锅备用，然后再把糖醋汁放进辣椒里面浸泡一下，牛肉切成小的片状，锅中加入适量的油，把牛肉放进去翻炒一下，然后先捞出来备用，然后就可以把辣椒放进去炒一下，加入牛肉，胡椒粉，辣椒汁，用大火快速翻炒熟以后就可以吃了。

腌牛肉还可以和面搭配在一起吃，首先需要把牛肉浸泡一下，然后放到锅中煮一下，拉出来切成片状或者是切成丁，再把一些牛干处理好切成小块，放到锅中煮一下备用，锅中加入生姜皮，草果翻炒一下碾成末，萝卜清洗干净切成块状也要煮熟，肉汤的浮油撇掉，然后就可以把血水倒进肉汤当中，煮开后撇干净，加入调味料，然后再把牛肝汤倒进去，煮开以后添加萝卜，味精，胡椒粉，盐煮一下，再把面条准备好，煮好以后用凉水冲一下，然后再放到汤锅当中煮熟，煮好以后捞出来浇上汤料，撒上一些蒜，香菜，把牛肉放进去一起搅拌均匀以后来吃，味道是很好的。

腌牛肉还可以做金山牛肉，首先需要把牛肉先处理好切成片状，里面加入一些水淀粉，蛋清，嫩肉粉以及盐腌制一下，把辣椒清洗干净以后切粒，香菜洗干净以后切成段状，锅中加入适量的油烧热，把面包糠放进去炸一下捞出来，然后再留一些油，把味精，盐，辣椒粒以及面包糠全部都翻炒好，再盛出来撒在牛肉片上，加上一些香菜，这样就可以吃了。

腌过的牛肉风干后怎么吃

直接下油锅炸熟了就能吃了

出锅后喜欢孜然就放点孜然喜欢辣椒就放点辣椒都不放就是原味

相当好吃了

熟了以后如果吃不完

保存方法是不要用塑料袋密封，那样很快就坏了

最好放在纸盒或者铁盒一类的干燥的地方切记要敞开放置！

可以放很长时间都不会坏

风干牛肉特点就是硬存放时间长随时可以吃

牛肉干热量高，不要过多食用，堆积脂肪。牛肉干最适合当成零嘴，无聊时解解馋。牛肉本就属于温热性的,热量高，身体可能因消耗不了这些热量，容易引起上火。而且，牛肉干还属于不宜对吃的腌制食物。牛肉干吃多了之后容易在体内积热,可能会出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等上火症状。甚至极少数人,吃了会导致皮肤瘙痒等。如果本身是热性的体质,吃了牛肉干,更容易导致上火便秘。

自己在家怎么做牛肉干？

1、食材：牛肉1000g葱适量姜适量香叶适量生抽2小勺老抽2小勺盐1小勺糖4小勺蚝油1小勺花椒粉1/4小勺五香粉1/4小勺咖喱粉1/2小勺辣椒油1小勺

2、步骤：1.准备材料。2.牛肉放水中浸泡出血水。

3.加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶。

4.加入1小勺白酒。

5.放火上，大火烧开转小火炖1小时，然后焖20分钟。

6.炖好的牛肉放至凉透。

7.然后切成半厘米左右厚的片。

8.2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀。

9.将牛肉片放入浸泡半天以上(中途上下翻一遍)。

10.然后将汤汁沥干放入加了锡纸的烤盘(大约能烤2盘)。

11.180度15分钟拿出。