熟的牛肉炒不熟(牛肉炒完很难嚼是没熟吗)
大家好，今天小编来为大家解答熟的牛肉炒不熟这个问题，牛肉炒完很难嚼是没熟吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
我的牛肉怎么炒都不熟 在线等。
我也很喜欢吃牛肉，我现在是典型的家庭主妇。呵呵。牛肉还是炖的好吃。西红柿炖牛腩也好吃我都很喜欢。
先说说炖牛肉吧，和猪肉一样，切方块或扁块都可以，先用开水冲一下，放油煸炒放葱姜酱油、再放少许花椒，大料一个。多放点水开锅后微火炖两个小时左右，锅一定要开。时间长点好吃。如果要放菜的话一小时四五十分钟就差不多了，汤不要煮干，顿菜用。在炒菜。我喜欢放土豆和胡萝卜，切块不要太方不易熟，扁一点，炒一会把牛肉和汤一起放进去炖十分钟左右，土豆面了就可以了。咸淡自己试着放。
希望你满意。想学西红柿炖牛腩再问我，超好吃，反正我喜欢，看你急，先说这些了。
我炒牛肉,常炒的很老,炒快点又怕不熟。有什么方法
加鸡蛋滑一下就不老了
滑蛋炒牛肉
牛肉500克，酱油一小勺、姜汁一小勺、酒一小勺、白糖一小勺、淀粉一小勺、花生油一小勺，鸡蛋3个，葱粒一小勺
做法
1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。
2、将腌制好的牛肉放入蛋液中。
3、将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌
牛肉炒完很难嚼是没熟吗
牛肉没煮熟是会嚼起来很硬，但是牛肉含有的纤维是很多的，但嚼不动并不是说就没有煮熟，可能是煮的时间不够还没有被完全软化，也会出现嚼不动的情况，所以牛肉嚼不动不一定是没煮熟。
1、淀粉和蛋清都能让牛肉变得嫩口，也有人用啤酒，但我不太建议，因为用啤酒嫩肉的效果没有淀粉和蛋清来的好。
2、如果想做牙签牛肉，跟这道菜谱是一样的做法，区别只在于肉切条还是切粒以及用不用牙签串起来。
3、孜然粒和孜然粉不要分家，两者一起用，味道更浓郁。
营养价值：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接答近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强内健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用容于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
以上内容参考：百度百科-牛肉
文章分享结束，熟的牛肉炒不熟和牛肉炒完很难嚼是没熟吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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