自制香菇牛肉酱的做法香菇牛肉酱的做法-菲力牛肉网

自制香菇牛肉酱的做法香菇牛肉酱的做法

今天给各位分享自制香菇牛肉酱的做法的知识，其中也会对香菇牛肉酱的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

王刚香菇肉酱的做法

食材：去壳虾仁适量，绞肉半斤，泡发的干香菇3朵，姜末适量，酱油适量，酒适量，葱末适量，糖适量

做法

1、干香菇先过水大略冲净，后用水泡到有软就拿起来，不能一直泡，剩下的水不要倒掉

2、【炒卤】先将纐肉炒到全熟，再加香菇炒香，然后加入酱油、糖、泡过香菇的水（若水不够再加水，盖过肉好），切碎的虾仁（虾仁去壳洗净，挑肠泥），煮到滚后再移电锅鲁（电锅外一杯水），取出再加些葱末即可。

3、【直接卤】将绞肉加酱油、姜末、米酒、糖先把绞肉打拌至有黏性，再将切好的虾仁末，及香菇末（含香菇水），一起加入，然后电锅蒸（电锅外一杯水），取出再加些葱末即可。

香菇酱的制作方法

主料：香菇50克、肉末50克、甜面酱100克辅料：姜末3克、蒜末3克、葱1根、食用油5毫升、料酒5克、花椒粉1克、盐2克、白砂糖4克1、香菇切丁2、姜切末3、蒜切末4、葱切末5、锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色2、姜切末6、然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁后再加入盐、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均匀7、最后加入甜面酱翻炒均匀即可8、成品

香菇牛肉酱的做法