自制麻辣烫牛肉干，都需要掌握哪些难点

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于自制麻辣烫牛肉干，在家制作牛肉干时,都需要掌握哪些难点这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

在家制作牛肉干时,都需要掌握哪些难点

说起来，谁都知道牛肉干的话，它的味道很好吃。它被加工成新鲜牛肉，营养丰富，好吃。它也是我们西双版纳最有名的特产之一，特别是傣族做得最好的食物。我们还可以吃燃烧的干巴、辛辣新鲜的香气、吃饭、开胃、当零食。每年过年的时候，家家都喜欢做牛肉干，这道菜保存时间长，吃起来方便，春节招待客人也有面子。那怎么自己做牛肉干呢？自制牛肉干的技巧有哪些？自制牛肉干的方法并不困难。可以按照食谱的步骤大致完成，但在制作过程中仍需注意一些技巧。为了在家里也能轻松地做好吃的菜，

[制作阶段]:

第1阶段：准备切碎的新鲜牛肉，浸泡在清水中，如果是冷冻牛肉，就要提前解冻。

第2阶段：去除牛肉中不好的腱皮和油脂，将干净的牛肉扔入水中，反复冲洗，直到可见的血水泄漏出来，倒水，准备牛肉。

第3阶段：整理干净，将洗净血液的牛肉放入锅中，加入足够的不超过牛肉的水，将调料酒、葱、生姜、八角、大火扑灭弱火，再煮20分钟，捞出水份准备。

第4阶段：可以在煮牛肉稍微冷却后开始切牛肉。平时做牛肉是违背文阳的，但做牛肉干却正好相反。要沿着牛肉花纹切。这样做的牛肉干可以咀嚼。只要掌握其中的几项技能就可以了，2分钟就可以在家里学习制作麻辣烫

第5阶段：首先将牛肉按照纹理切片，然后将牛肉按照纹理切片，长肉的话，可以拦腰切开，大小、长度、厚度都根据个人喜好切开。

第6阶段：煮的时间不长，牛肉块也不小，部分牛肉切了，内部还没有完全熟，但完全没有关系。在不影响后期制作的情况下，用同样的方法切小块就可以了。

第7阶段：锅里倒入半锅油，油热后倒入一袋适合市面的综合干卤包，将小火慢慢煮出香料来调味，全部捞出来。

第8阶段：煮牛肉条倒入油中用中火慢慢炸。在此过程中，油的表面不断冒出泡沫，尽量用过滤器清除泡沫。牛肉条不断炸成深棕色，在中间尝试一下，然后捞出其他没有油的锅里，直到变成喜欢的硬度。这个炸过程可能会有点长，有点耐心，不要生太大的火，否则表面涂上肉块内部还不会干。

第9阶段：准备各种香料(辣椒粉、辣椒粉、胡椒粒、胡椒粉、熟芝麻盐)

第10阶段：调味料没有严格的顺序，但为了不要在第一次倒的时候总量太大，我们要揉搓均匀，然后再尝试一下什么味道不足以补充什么调料。特别是盐的部分，不要一次多放，少做就能补充，多做就不能补充。

第11阶段：辣椒、胡椒、芝麻都怕涂，所以最后炒的火必须是小火。捞出来的牛肉干油不要太干，炒的时候不要贴锅或锅。另外，盐虽然添加得晚，但对口味完全没有影响。

辣牛肉干，辣，吃了会上瘾，停不下来！牛肉干是没有一般肉类那么油腻，韧性比一般肉质更强的休闲零食之一。牛肉可以提前浸泡出血水约1个小时。这样做的牛肉干口感很好。煮3360牛肉时加入葱、生姜、八角和香叶，可以有效去除牛肉的腥味。水煮牛肉冷切容易切齐。牛肉条要多加一些调料才能充分品尝。

小贴士：

(1)在：冷油中加入辣椒、胡椒、生姜，用小火炒香，炒到辣椒变色。不要炒辣椒，一定要点弱火。

(2):炒的时间长，所以要炒到没有汤的状态，所以最好不要问锅就做。

下班跟同事吃串串香火锅配的朋友圈文案锦集六十句

下班跟同事吃串串香火锅配的朋友圈文案【篇一】

1.我太喜欢吃火锅了，感觉自己上辈子就是个锅。

2.美好的小日子，你和火锅都不能缺席。

3.下雪天就应该和爱的人一起吃火锅。

4.害吃火锅呢，看看自己的体重。

5.我想吃香辣虾，吃烤肉，吃甜品，吃蛋挞，吃开心果，吃碧根果，吃青柠薯片，吃麻辣牛肉干，吃烤鸭，吃烧饼夹肉，吃麦旋风，吃火锅，吃水煮肉片，吃冷锅串串。

6.下雪天跟火锅很配哦，晚上吃火锅。

7.生活不仅要吃甜头，还要吃肉。

8.这个冬天，想和喜欢的人一起吃火锅，一起逛街，一起喝奶茶，一起看第一场雪。

9.冬天真的很适合两个人一起出去玩啊，一起逛圣诞集市，一起泡温泉，一起去游乐园，一起吃火锅。

10.天气冷，就要靠吃火锅来取暖。建议大家喊特辣，中辣像吃毛血旺。

11.这天气就适合窝在被子里、或者待在家里不出门！沏一壶热茶、烤个小火、撸个小猫咪。

12.冬天适合看雪，恋爱，吃火锅，叹气。南方没有雪，胃不好吃不了火锅，看来我只能叹气了，可是叹气好运会溜走，那我还是看书看剧吧。

13.入冬的第一杯奶茶，初雪的第一顿火锅，磨磨唧唧的自己永远赶不上别人的第一顿。

14.火锅就没有不适合吃的时候，冬天下雨天下雪天天气冷，吃一顿热滚滚的火锅简直不要太爽，夏天空调房吃火锅也不要太爽，火锅人类之光。

15.这么冷的天是挺想带你出来看我吃火锅的。

16.中午跟几个好哥们去吃火锅，哥们问服务员多少钱？“清汤58元，麻辣88元”，

17.怕离开，也怕离不开爱却爱不到，不爱又做不到这是感情中最难受的事。

18.又想吃火锅了，入秋了好适合吃火锅哦。

19.天气冷吃火锅，暖暖身子，是个好主意！

20.干什么都三分钟热度的我，只有在吃火锅这件事上一直坚持着。

下班跟同事吃串串香火锅配的朋友圈文案【篇二】

21.每年的第一场雪我都会拍下来，但今年的第一场雪好像大了些，听说下雪天火锅和糖葫芦更配哦…

22.以前不爱吃火锅，但现在但凡下雨，或者天气冷一点，就想着吃，我想也许只是喜欢围坐在一起热闹的感觉。

23.天青色等火锅，而我在等你！

24.把歌声还给夜晚，把道路还给尽头，把果实还给种子，把火锅还给我。

25.人间不值得，但我和美食值得。

26.保持快乐的秘诀就是吃火锅。

27.太好吃啦！今天早上起床外面就一直在下雪，中午伴着大雪吃火锅啦！今天吃的辣锅和三鲜锅太幸福啦！

28.冬天火锅吃起来～冬天吃火锅也方便，再也不用担心家人不喜欢吃辣的了。

29.去年情人节，四个光棍一起吃火锅，我信誓旦旦的说，明年我要脱离他们，结果我做到了，现在只剩我一个光棍了。

30.围着热腾腾的火锅，暖意融融，唯一缺少我思念的儿子！快放寒假了吧！

31.今晚海底捞。

32.我在等锅开，也在等你来。

33.我太爱吃火锅烧烤了，我上辈子就是个火锅。

34.我怎么又想吃火锅了，我原来没有这么喜欢吃火锅的啊，我这个学期都吃了多少顿火锅了。

35.火锅烤肉这种消磨时间和耐心的食物，只能和最爱的人一起吃。

36.以前吃一根棒棒糖就能快乐，现在长大了，需要一顿火锅和一杯奶茶了。

37.昨天的第一杯奶茶还没喝上，今天第一顿火锅又来了。

38.每当心情不好的时候我就想吃火锅，吃完火锅后的心情使用语言描述不出来的好。

39.比一个人吃火锅更忧伤的，是一个人没钱吃火锅的。

40.我想吃火锅我好想吃火锅我太爱吃火锅了，我上辈子肯定是火锅底料。

下班跟同事吃串串香火锅配的朋友圈文案【篇三】

41.心情有点差，火锅多放辣。

42.岁月让我知道，除了快递和美食，我谁都不用等。

43.初秋的阳光，温暖又不刺眼。下雨时候的操场，铺上书本的课桌，布满金黄落叶的石板路，阳光暖暖的小天台，宿舍的小被窝小火锅。这些，大概就是我的大学。

44.味觉苦，想吃很多不能吃的东西、各式各样的火锅各种各样的烤肉还有小面涮羊肉蘸酱汁新疆酸奶大盘鸡，一切麻辣忌口透心凉…真惆怅。

45.昨天晚上跟老妈一起吃火锅，麻辣三鲜锅一起吃的，结果今天上午还是拉肚子了，不知道是麻辣锅太辣，还是我这吃辣的水平彻底不行了。

46.看日出在海边看到一条美人鱼捡到一个转运珠然后出海打渔中午找了个火锅店给煮了嘻嘻。

47.把眼睛留给风光，把体重留给美食。

48.ldquo；炎炎夏日里水果捞是可以治愈一切的西瓜和冰奶茶也是相比之下牛油味的火锅就显得逊色了许多我希望我的夏天充满了西瓜和冰奶茶”

49.冬天适合拥抱，适合牵手，适合一起喝奶茶甜品，适合一起吃火锅，适合做一切浪漫的事，我真的太喜欢冬天了，就算它有些冷我也喜欢。

50.一定要瘦，要瘦到90斤。我暗暗握紧了自己的小拳头，拖着疲惫修长的四肢准备去吃火锅。

51.失去的就当汤底吧，他们会在某个时刻以另一种形式回报在你的生活中。

52.想吃辣条，想吃火锅，想喝啤酒……可刚拔了牙，什么重口味都不敢吃，饿死，喔不，是馋死我吧。

53.吃火锅就让我快乐了，今天快乐加倍。

54.下雪天里的一股暖流。宝宝不在，只好补张夏天的图(下次带你吃火锅)。生活告诉我，也忠告有些无聊的，不要太好奇别人的生活。别活的太俗气，人丑就该多读书。

55.冬天快要来了，又到了吃火锅的好季节准备一口锅，叫上三五个朋友就可以开吃啦！

56.每次吃火锅，大半夜的我肚子饿是怎么回事……火锅这种东西真的不适合我！

57.恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃。

58.你知道火锅，麻辣烫，吃多了脸上会出现什么吗？答：笑容。”

59.明明就是想吃蛋糕和火锅了。还非得整出个理由来～

60.马上到冬天了又可以吃火锅、戴围巾、偶尔喝点热可可、冰激凌、今年还想戴绒线帽，然后有家里人和好朋友就不会太冷。

朋友圈吃火锅串串配图文案短句

朋友圈吃火锅串串配图文案短句【篇一】

1.选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；选择夏天到泰国吃火锅，吃的**四射。学会改变，就像这里老虎不吃猪。

2.吃火锅是四川人必备呀！冬天的时候全家人围在火锅旁吃火锅真的是一件特别幸福的事情。

3.下雪天本来就应该在家赏雪喝茶吃火锅上什么班啊还说我消极怠工。

4.火锅到底是什么神仙美食啊。

5.想吃麻辣烫，市委道口的，想吃蛋糕，水果的，想吃火锅，微辣的，想吃烤肉，卷生菜的，想吃的多了~阿姨我的馒头呢?

6.以前不爱吃火锅，但现在但凡下雨，或者天气冷一点，就想着吃，我想也许只是喜欢围坐在一起热闹的感觉。

7.想吃辣条，想吃火锅，想喝啤酒……可刚拔了牙，什么重口味都不敢吃，饿死，喔不，是馋死我吧。

8.江山有一鼎玉锦鼎，水煮满庭香。

9.下雪天吃火锅好开心啊～～整理行囊，和家人休假喽～～

10.大冬天的，就应该吃火锅涮羊肉，还是北方好，南方再好终究不是家，我的大西北。

11.品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。

12.以前吃一根棒棒糖就能快乐，现在长大了，需要一顿火锅和一杯奶茶了。

13.能一直陪着吃火锅的人，那一定是懂你的人；能约你吃火锅的人，那一定是同类人。

14.下雪天就要吃火锅，吃糖葫芦，洗热水澡，欧耶！

15.火锅就没有不适合吃的时候，冬天下雨天下雪天天气冷，吃一顿热滚滚的火锅简直不要太爽，夏天空调房吃火锅也不要太爽，火锅人类之光。

16.天下没有不散的宴席，但是如果你请客，我可以陪你多吃一会。

17.世上帅哥多又多，不如重庆老火锅。

18.一口一口吃掉忧愁。

19.在家呆了两个月，明天开学回武汉出去浪起，火锅烤肉鸭脖子小龙虾等等我。

20.山城，亦可以一叶扁舟恭候你到忠船长的家，享用辣味十足的老火锅。

朋友圈吃火锅串串配图文案短句【篇二】

21.生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续沸腾的火锅。

22.听说，冬天跟火锅更配。

23.比起下雪天去吃火锅，我更想你。

24.那么爱吃火锅，我上辈子应该是个锅。

25.今天吃火锅的时候，发现一个秘密：芝麻酱+耗辣椒油(兑汤底)做蘸酱，酱会越拌越稠，稠到搅不动。

26.为什么菜品里有肥牛肥羊没有肥猪？因为一群小肥猪正在围着吃火锅呢。

27.想要这么大的雪，想要看红梅，想要堆雪人，想要打雪仗，想要吃火锅辣....

28.听说下雪天和火锅更配，那么谁想跟我一起吃火锅?我负责吃，他负责付账。

29.日常～带爸妈来吃火锅下雪天与火锅更配哦～

30.下雪天适合欢闹，适合和爱的人一起围坐吃火锅。

31.已经连续三天吃火锅冒菜，我爽的不行，也辣的不行。

32.生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续。

33.美食家的最后一句话：做点别的吧。给我烧一盘海底捞和两个服务员。

34.我真的是好久没有吃火锅了，这真的是一顿久违的火锅，让我觉得火锅的味道真的是那么的香！

35.真奇怪，海底都有人捞，而我却没人捞。

36.喜欢的食材，都在同一个锅里煮，解放了选择困难户。

37.好丧，我旅游就不能约人，一个人去了算了，已经连续几次被放鸽子了，问题是到时候我去四川我一个人去吃火锅吗？

38.天气热我就想吃凉皮冷面烧烤冰淇淋，而且还有着惊人的食量。

39.人间不值得，但我和美食值得。

40.恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃。

朋友圈吃火锅串串配图文案短句【篇三】

41.老了有什么，火锅还是在翻滚，可乐还是有气泡，你还在我身边。

42.我想吃点清淡的，比如：火锅。

43.说好的减肥呢，天气冷，说要吃火锅。

44.今天在小团儿家吃了一下午火锅，撑坏啦。大家一起看了我的少女时代，一部很好看得电影。男主角有点柯震东的样子。

45.渴了咋办?去海边转转；饿了咋办?来份火锅涮涮；没钱咋办?找个傻子骗骗；没胆咋办?去公墓练练；要是想你咋办?所以发个短信试试看。

46.吃好喝好长生不老。白白胖胖，充满希望。

47.因为没有做成美甲，化悲愤为食欲，享受了梦寐以求的一个人的火锅，没啥特别的，就是可以专心的吃吃吃而已。

48.想恋爱了家人们没别的原因，主要是天冷了没人一起吃火锅了。

49.冬天太适合和喜欢的人呆在一起了，去吃糖炒栗子烤红薯，去吃火锅，去吃牛记热滚滚的汤面，牛肉粿也是超级无敌好吃！老上海的云吞也不错，早上六点约个肠粉，晚上凌晨约个豆浆…哎呀…还有差不多三个月就能见到相见的人了，加油哇～

50.ldquo；炎炎夏日里水果捞是可以治愈一切的西瓜和冰奶茶也是相比之下牛油味的火锅就显得逊色了许多我希望我的夏天充满了西瓜和冰奶茶”

51.火锅、烧烤、啤酒美食界三剑客，缺一不可。

52.不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下。

53.我饿了，果然诚实可靠幽默风趣漂亮可爱不能当饭吃。

54.大冬天的，不吃火锅米线麻辣烫烤肉涮串酸菜鱼烤鸭蛋糕牛肉面怎么行啊，还减什么肥啊。

55.冬天就要恰些热腾腾的食物。

56.冬天适合看雪，恋爱，吃火锅，叹气。南方没有雪，胃不好吃不了火锅，看来我只能叹气了，可是叹气好运会溜走，那我还是看书看剧吧。

57.我太爱吃火锅烧烤了，我上辈子就是个火锅。

58.初秋的阳光，温暖又不刺眼。下雨时候的操场，铺上书本的课桌，布满金黄落叶的石板路，阳光暖暖的小天台，宿舍的小被窝小火锅。这些，大概就是我的大学。

59.老师说上课不可以吃零食，还好今天我带的是火锅。

60.Food／火锅进行时。

跟闺蜜喝酒吃夜宵文案朋友圈锦集六十条

跟闺蜜喝酒吃夜宵文案朋友圈【篇一】

1.龙虾的头很大，占身体的一半。头顶有两个大触手，在水上轻轻滑动。

2.吃宵夜要乘早，免得长胖

3.浓浓的爱，深深的情，尽在麻辣小龙虾中。

4.作为一个吃货，我最得意的就是剥开龙虾壳的那一瞬间。

5.麻辣小龙虾：劲爽好滋味，感恩好好味。

6.吹云饭青精，煮石羹白芋。

7.携手共享鲜的味道够麻够辣小龙虾，爱她就买送给她。

8.自制小龙虾，自己动手，丰衣足食麻辣蒜香啥都有，一吃吃十斤。

9.美的生活，这种吃夜宵，有烧烤有啤酒有饮料的，就是美的生活。

10.夏天的标配:小龙虾、冰啤酒、夜排挡…

11.一个人上班，一个人下班，一个人吃宵夜，一个人睡觉，一个人起床。孤孤单单。简简单单。

12.麻麻辣辣小龙虾，红红火火口味佳。

13.大晚上的下着雨看着电影的我给拉出门吃小龙虾，本该很不爽的，但是现在很平衡。

14.正是吃小龙虾时节，今年夏天爱上了酒醉冰镇和蒜蓉小龙虾～

15.天然辣，自然味品味麻辣小龙虾，享受大自然的馈赠。

16.好好干，努力吃。

17.新美味·馨生活·心选择。

18.一个对点没睡晚饭宵夜早饭连一块吃天天烟酒不离手想要身体健康想要开心快乐。

19.我长胖了，长胖了！！！哎，长胖了一斤，明明没有吃什么，嗷，饿了，想吃宵夜，，这大概就是胖的原因吧，难受，没事胖了还能瘦回来的，哼

20.真的大清早就看见他在吃小龙虾，我好馋，我馋他的夜宵。

跟闺蜜喝酒吃夜宵文案朋友圈【篇二】

21.夏天就是吃小龙虾喝啤酒的日子。

22.舞腰浮动绿云浓，樱桃半点红。

23.周末天空很蓝，阳光很暖，星空很美在一顿宵夜中结束。

24.十三香龙虾是淮安市许多著名的美食之一。现在，这已成为传遍世界的美味佳肴。

25.吃小龙虾的季节，自己动手，健康美味！

26.我以前对小龙虾没什么好感，但现在我觉得吃东西很小龙虾是对夏天的热爱。

27.进门就有扑鼻的鲜香场龙虾香味缠绕着我。

28.晚上吃烧烤夜宵还有小蛋糕，实在太美好了。

29.吃小龙虾喝啤酒，一定和趣味相投的人一起才有乐趣

30.龙虾看起来很可爱，棕红色的盔甲点缀着黑点，就像一个小战士。

31.吃小龙虾吃到嘴肿，还以为自己过敏了，当湘妹的第二天：丢人！

32.艾米老爹主灶，正宗休闲风味。

33.昨晚出去吃宵夜，这个雪碧倒的简直是厉害了。

34.又来吃龙虾啦，喝着雪花，身边有个陪我勇闯天涯的人

35.听着开门声就知道是我们的烧烤回来了有人下楼买夜宵吃，好爽呀。

36.结婚以后竟然开始连续吃宵夜了，一定是觉得自己不够胖。

37.早餐无小事。

38.料理是一场原地旅行。

39.天天得吃夜宵这毛病想要改掉，但最后发现做不到啊。

40.脑壳疼。以后晚上一定不要吃宵夜了。以后晚上一定要十一点睡觉。

跟闺蜜喝酒吃夜宵文案朋友圈【篇三】

41.整晚担心的睡不着觉老妈叫你不要老是那么喜欢走你不听胃不好又老是跟别人出去吃夜宵真是的。

42.青春的虾记忆，在艾米老爹的味道里。

43.辗转。到达。兴奋。眼皮睁不开。死撑着。吃夜宵。期待明天。

44.艾米老爹，艾特你回家吃虾啦。

45.好喜欢吃小龙虾呀，感觉小龙虾真的是美味极了。

46.吃小龙虾一时爽一直吃一直爽我现在双手感觉又麻又辣都要烧起来了，想剁掉这双麻辣手。

47.上周末太放纵了，啤酒烧烤夜宵看球，这周一直在还债。

48.麻辣小龙虾，无法复制的美妙。

49.我爸大半夜把煮好的粉干端到我床边，不起来吃夜宵感觉对不起我的体重。

50.周末困的早想睡又不想睡想吃夜宵，烧烤小龙虾。

51.免得长胖

52.昨晚是怎么了。操翻申花后。全部身边的人都在吃夜宵！

53.我愿意每天开小灶

54.减肥的人，好想吃小龙虾啊。没关系，先吃了再说吧

55.我的两个小龙虾样子特别可爱。

56.欢言得所憩，美酒聊共挥。

57.最爱喝朋友们吃宵夜了，谈天说地，开心得不得了。

58.每个位置都有残留的回味。即使擦拭发亮的桌子，我似乎也不想离开香水。

59.人生不可能一帆风顺，当遇到困难时，我们可以先静观以待变，再采取行动。

60.火辣辣的龙虾，热辣辣的情，麻辣辣的龙虾请你尝一尝。

周五下班组团去吃火锅朋友圈文案锦集

周五下班组团去吃火锅朋友圈文案(篇一)

1.你是我可以吃一辈子火锅的那种舒服关系。

2.出来混，总是要胖的。

3.大冬天的，不吃火锅米线麻辣烫烤肉涮串酸菜鱼烤鸭蛋糕牛肉面怎么行啊，还减什么肥啊。

4.明明就是想吃蛋糕和火锅了。还非得整出个理由来～

5.害吃火锅呢，看看自己的体重。

6.这大概就是我所谓的美好感受，希望我的生意能够红红火火，月初的时候吃一顿火锅！

7.想吃辣条，想吃火锅，想喝啤酒……可刚拔了牙，什么重口味都不敢吃，饿死，喔不，是馋死我吧。

8.你知道火锅，麻辣烫，吃多了脸上会出现什么吗？答：笑容。”

9.下雪天在家和朋友吃火锅。在适合不过了。

10.睡不着肚子好饿，想吃火锅！

11.冬天就是吃火锅的季节，我要安安生生做个胖纸。

12.是香喷喷的大米饭，热腾腾的涮火锅，火辣辣的二锅头。又馋了吧，元旦喝一盅吧！

13.那么爱吃火锅，上辈子应该是个锅。

14.两半火锅吃到爽，一行羊肉上青天。

15.下雪天，吃火锅，感恩节放假十一天，嗨皮。

16.传统小吃至今传，各国朋友来尝鲜，不管吃惯吃不惯，脸上都是喜笑颜！北京烤鸭炸酱面，天津包子美名传，湖北干面人人夸，重庆火锅赞不断！大地江山云河壮，文明古国五千年，历史丰碑皆感叹，华夏子孙口福宴！

17.真不是吹的，什么衣服都穿上了，手还是冰沁人，只能寄希望与火锅啦！火锅！火锅！火锅！

周五下班组团去吃火锅朋友圈文案(篇二)

18.那么爱吃火锅，我上辈子应该是个锅。

19.新的一年，吃火锅的快乐。

20.不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下。

21.没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。

22.心烦意乱时，保持快乐的秘诀就是吃火锅。

23.中午吃一顿火锅，让自己享受火锅带来的美味，给自己的工作带来一份放松的感觉！

24.世上帅哥多又多，不如重庆老火锅。

25.把眼睛留给风光，把体重留给美食。

26.味觉苦，想吃很多不能吃的东西、各式各样的火锅各种各样的烤肉还有小面涮羊肉蘸酱汁新疆酸奶大盘鸡，一切麻辣忌口透心凉…真惆怅。

27.你看着我吃麻辣火锅，不知道是辣得脸红，还是心里扑通扑通。

28.真奇怪，海底都有人捞，而我却没人捞。

29.又想吃火锅了，入秋了好适合吃火锅哦。

30.昨天的第一杯奶茶还没喝上，今天第一顿火锅又来了。

31.美食家的最后一句话：做点别的吧。给我烧一盘海底捞和两个服务员。

32.想吃麻辣烫，市委道口的，想吃蛋糕，水果的，想吃火锅，微辣的，想吃烤肉，卷生菜的，想吃的多了~阿姨我的馒头呢?

33.呆会下班去买菜，咪咪今天出差回来了，一起回家吃火锅，吃完火锅进被被看大唐荣耀，迎接两天的周末时光。

34.正宗重庆火锅，火锅辣味十足，吃火锅就要鸳鸯锅，涮完辣的，涮清汤，加上蘸料贼美味。

周五下班组团去吃火锅朋友圈文案(篇三)

35.和你一起吃火锅，必点鸳鸯锅，不是因为怕辣，只因为名字好听。

36.今天在小团儿家吃了一下午火锅，撑坏啦。大家一起看了我的少女时代，一部很好看得电影。男主角有点柯震东的样子。

37.山城，亦可以一叶扁舟恭候你到忠船长的家，享用辣味十足的老火锅。

38.冬天就该吃火锅嘛。管它重庆火锅，年糕火锅还是涮羊肉呢～其实我最爱的还是荤豆花。

39.为啥吃火锅有小肥牛小肥羊，就是没有小肥猪呢，因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊。

40.和小周的火锅时间。

41.把歌声还给夜晚，把道路还给尽头，把果实还给种子，把火锅还给我。

42.冬天真的很适合两个人一起出去玩啊，一起逛圣诞集市，一起泡温泉，一起去游乐园，一起吃火锅。

43.吃火锅鱼约上自己的三五好友一起撩起来，让我们一起嗨起来，让我们一起享受鱼带来的美味！

44.想恋爱了家人们没别的原因，主要是天冷了没人一起吃火锅了。

45.天气冷，就要靠吃火锅来取暖。建议大家喊特辣，中辣像吃毛血旺。

46.大裤衩吃火锅，扯着嗓子唱情歌。

47.每次吃火锅，大半夜的我肚子饿是怎么回事……火锅这种东西真的不适合我！

48.马上到冬天了又可以吃火锅、戴围巾、偶尔喝点热可可、冰激凌、今年还想戴绒线帽，然后有家里人和好朋友就不会太冷。

49.生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续。

50.人间不值得，但我和美食值得。

长沙有什么好吃的特色小吃

1、烧卖

马嗲嗲烧卖任何时候去买都是热的，因为出笼即卖完。好味道来自马嗲嗲自己炸的油渣，吃起来特别香。只有每天早上8点半前的国储电脑城巷子里有卖。

2、糖油粑粑

新大新对面的糖油粑粑很出名，上午去早了没有，下午去晚了没有，中午太热了没有，俏得很。

其他是五一广场往中山亭的那边的一个巷子里面，杨爹爹的糖油粑粑不错，还要排队，限量的。

3、凉面

白沙路靠天心阁附近的乔伯凉面是个小摊，不过从创始人乔伯算起也有十多年了，现在儿子、媳妇接手做面，外带打包还很专业地用半个保鲜袋装好汤料。小小的摊子也有电话预定，能提前知道出摊的时间，号码是5111946。

4、炸榴莲

文庙坪的油炸小店开了11年，从街头做到街尾，长郡校门大改三次，不少学生还是特意绕来走这条小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴莲，还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。

5、麻辣烫

辣姨在大古道巷里做了10多年的麻辣烫，最开始没有名字，是后来食客叫出来的名字，每天下午4点多才出摊子，到了5点半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在卖了。

6、臭豆腐

“中国城”后面的铁路宿舍，有一个炸臭干子的店，比五娭毑还出名，白色的臭干子据说是香港搞法。

其他南门口的“五娭毑”相当不错，要排队的。

7、烤肠

出国肉肠不是说外销品，而是描述裕南街的老两口靠卖自家做的肉肠将儿子送出国的故事。2元一根香肠名声在外，即便是一口气买50根，也要排队半个小时以上。

8、鸡爪

熊猫姨在八一桥下做鸡爪子很多年，从小摊子做到大门面。六毛钱一个的鸡爪子煮得很烂，老板图的就是薄利多销。店内还有一个“专利”叫“灵范得乐”，其实就是那可乐加点冰沙，很大一杯。

9、热卤

吃四合一的地方长沙很多，可能吃到十六合一的，估计除了火星镇的热卤老店，找不出第二家。可能老板是过惯了随性生活的人，开门要看心情，吃饭就得碰运气了。

10、烧烤

朝阳烧烤越晚越热闹，不管是在朝阳一村，还是搬到朝阳二村，人们总能在第一时间找到那股地道的孜然味。

现在的德政园对面的五一新村的烧烤城很多，都搞得不错。

11、馄饨

书院路口的家庭夜宵摊几乎什么都卖。有馄饨（肉价这样涨，他家的馄饨肉还是好多）、面（有干面干粉，也有汤面粉）、热卤、炖品和汤，凉菜首摊糖醋排骨、鸭脚筋、粉皮、土豆丝。人多的时候摆到街上去了，酒水少喝，因为冇路灯，冇厕所。

12、凉粉

从南门口四娭毑旁边的巷子进去，周娭毑凉面老店，据说做了几十年，卖刮凉粉和猪血，饮料就只有可乐、雪碧等瓶装汽水。凉粉的特色是芝麻酱很多，看上去清淡，其实特辣。

13、芋头炖排骨

天马师大宿舍门口，一台板车每天5点半后出来卖炖汤，推荐芋头炖排骨，芋头炖得相当好，汤味够，记得不要放葱，卖汤的大姐手很快。

14、酸黄瓜

老三角花园对门的蒋记，最拿手的就是拍黄瓜，3元一份，最好不要空腹去吃，辣得你胃痛。自制牛肉干也好吃，千万不能催，老板的态度那叫一个……汗。

15、蛋炒饭

文艺路口的喜鹊咖啡旁，晚10点才出摊，招牌是炒鸭架子和蛋炒饭，鸭架拌着大蒜、香菜、辣椒在锅里翻滚几下味道就出来了，蛋炒饭就要加火腿。

16、铁板香干

五一路口腔医院和大成华天中间的巷子里，又是夫妻档，每次闻到铁板香干的香辣味就忍不住要买，只是每次都要排好长的队。

17、凉皮

药王街凉皮，人民公社的对面，味道很正。文运街里面西安人开的凉皮店，兼卖稍子面，也好吃。

18、猪脚

南门口东之杰的东南角，非常窄的门面要下午4点才开门，进去后豁然开朗，打包猪脚的人最多，也有五张桌子，可以坐下来吃海带排骨、凉菜。

19、拌面

高叶塘下去一点，苏宁对面的彭记，吃炒码面和粉的店，一直做到晚上7点，推荐芹菜肉丝和黄瓜炒肉拌面。

［口味店］

环境算什么，店面算什么，好吃才是王道。这些小店可都是《晨报周刊》美食记者挨家吃出来的美味。

20、油爆虾

南湖路的新哥油爆虾是去年才兴起的夜宵店，今年周围突然开成了片，没到凌晨2点，前坪里就人扎堆了，也分不清是哪家店的客人，吃的都是和新哥一样的油爆虾。

21、水煮活鱼

陈记大排档，在伍家岭维多利亚商城左侧活鱼村对面，开了八年，早餐也有人排队吃粉，不过推荐还是夜宵的水煮活鱼，雄鱼先焖煮，上桌后再放在酒精炉子上慢慢煮，还送火锅小菜两分，花生米一碟。

22、鱼唇

潮宗老街的鱼嘴巴店在好吃鱼的人眼里，是有点奢侈的，一条鱼只吃嘴巴也吃出了名堂。42元一份的鱼唇火锅，得靠酒咽。

23、蛇

燕山街的带皮蛇好吃在蛇皮劲脆，是大厨试验了十多年才得来的手艺，哪个厨校都学不到。

女子大学的九龙缘吃姜辣蛇，分淡辣、中淡、猛辣、特辣四等，如果不在点菜时说明，一般就会上中辣的。

24、口味虾

易记今年重新刷墙了，三年前还在做米粉的小店，在白沙路口居民呵护下，成了长沙颇为有名的口味虾店。来吃口味虾和油炸馄饨的食客，车子可以从白沙路南排到白沙路北。

25、醋炒蛋

从老板女儿出生的1985年，做到安塑路上顶顶有名的小村饭店，醋炒蛋好吃又实惠，老板把好味道归于好材料，比如土鸡蛋。

26、芋头娃娃菜

城里的戴家村分店很多，可是装修后加了菜谱的新店到底是不是芙蓉北路靠城郊的那个味道了，想吃正宗的芋头娃娃菜还是不能省那点油钱。餐前的豆奶，老板要是没给，千万记得开口要哦。

27、鱿鱼丝

中山西路的小巷2008年依然强势，天下客、娟娟餐馆、桑桑厨房，饭店都是家里楼下，推荐鱿鱼丝和酸菜豆腐汤，反正不管别人怎么创新，它总是抱着“虚心接受”的态度，坚决不改。

28、腊味

从白沙南路上一个洗车店旁边的巷子进去，很隐秘的岭上人家，三层小楼，最著名的是大蒜叶炒腊牛肉，因为店里有个腊肉熏烤房，保证腊味原料正宗。

29、炒肚丝

曙光北路的“兰外婆家菜馆”，最好吃的是炒肚丝和姜辣猪脚。订座要直播老板兼厨师的手机号码，如果打过去听到极不耐烦的答复“过来再说，我在炒菜”，那表示你飞奔过去也没位置了。

30、肥肠

不吃内脏的记者，开始吃肠子就是从王府花园内街的石门永惠土菜馆开始上瘾的。以肥肠、辣椒和土豆上锅的老式做法，吸引的可不仅仅是客人，竞争对手也开成了一整条肥肠街。

31、盖码饭

蔡锷南路天心阁西门X5酒吧正对面，推荐酸辣鱿鱼、口味猪肝、酸辣腰花，辣得爽。价格不贵，长沙行市价8元起。上面的草坪，适合晚上去找灵感。

32、三合鱼粉

在天心区一中出口的巷子里，门口有一个很大的鱼字，还以为是吃鱼的餐馆，不过店内只有粉招待。

33、三杯肉

私房菜馆位于解放路城市经典13楼，推荐三杯肉，味甜有嚼劲，用面片将大葱、黄瓜和肉包在一起，吃起来感觉像片片鸭，而且老板很帅很MAN的。

34、柴鱼

岳麓区天马阜埠河口的卫记野生柴鱼馆，整体口味偏湘菜，最有名是肉嫩入味的香辣柴鱼片，晚上在坪里吹吹风也好舒服。

35、雄鱼

韭菜园九如巷的九如川菜馆，汤料是雄鱼生长的深山泉水，雄鱼有湖藕垫底。还有水煮牛肉、麻婆豆腐、辣子鸡丁等正宗川菜。

36、鸭

名声私房菜开在芙蓉广场曼哈顿写字楼，主菜以鸭为主，但做法每月一换，记者吃到的是槟榔鸭。

37、煎豆腐

白沙井对面的巷子进去，只要问“吃豆腐的店”哈晓得，最有名的是煎豆腐，再煎条桂鱼，要个榨菜皮炒肉。生意好的时候厨师一个锅煎两条鱼。

38、海鲜火锅

从成都到长沙的芙蓉中路，虾佬顶汤是原本专卖基围虾的老板开拓海产品市场后研制出来的，兑新汤熬制25小时，是锅小汤浓的秘决。

39、羊肉火锅

猴子石大桥旁的羊羊得意蒙古绵羊城，豪爽的大盆肉，锅底只是清汤撒点葱段，不蘸点老板特制的辣椒酱，会膻得入不了口。

［名气老店］

长沙有几家靠实力出名的老店，提起某种食材时，总会第一时间想起它。

40、吃蟹去天福家菜馆。秘制口味蟹小份从58涨到88，食客也不见少，晚上不接受预定，中午订座还要趁早。

41、吃排骨去何氏排骨。现在的老板是第四代传人，墙上发黄的老照片和桌上的霸王排骨一样震得住人。

42、吃鱼丸去广殿渔村。搬家后是底盘低的车子要小心翼翼地走，不过鱼丸还是正宗，配上自酿米酒，爽口不醉。

43、吃石锅鱼去教育街的老屋。板凳有点低，但多的是开奔驰、宝马的客人。

44、吃鸡去杜家鸡。环境谈不上好，但味道正宗，最特别是开了长沙对讲机点菜的先河。

45、吃蛙去钱四口味店。配料除了辣椒就是大蒜，老板特别爽快，就是服务员做事太慢。

46、吃花江狗肉去南阳街铁哥老店。狗肉火锅配米豆腐，贵州厨子做了十几年。

47、吃叉烧去好食尚。烤得焦脆，肥肉不腻，而且颜色正。惟一不足是分量太少，当真是“珍品”。

48、吃湘菜去省委旁边的湘菜研究所。

49、吃辣椒炒肉去水泵厂旁边、芙蓉路上的辣椒炒肉。

关于自制麻辣烫牛肉干和在家制作牛肉干时,都需要掌握哪些难点的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。