二哥家淮南牛肉汤乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家？-菲力牛肉网

二哥家淮南牛肉汤乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家？

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朱元璋为何定都南京？

1.悠久的历史，源远流长。

南京原称金陵，是中华文明的重要发祥地。到老朱建国时已经有7000多年的文明史，2500多年的建城史和近500年的作为首都的历史了，在是中国四大古都（西安、洛阳、北京、南京、）中，南京还是唯一未做过异族政权首都的古都，被被为汉族的复兴之地；在历史上具有特殊地位。

尤其是西晋末年天下大乱时，中原大地的士族相随南逃，中原政权也随之南迁。有了衣冠南渡之说。即缙绅和士大夫等避乱南方并落地南京及其附近生根，发芽。西晋末晋元帝司马睿渡江后定都建康（今南京）建立了东晋。

唐“安史之乱”后，中原士庶避乱南徙至金陵（今南京），建立南唐。

中国历史上三次衣冠南渡，就有两次把都城放在南京。（南宋衣冠南渡定都杭州）。

这使金陵保存了浓郁的华夏文化，显然让老朱了动了心。

2.比较老朱看中的其它城市，南京的地理位置得天独厚。

1356年，老朱修南京城的时候南京明故宫建筑标准就是依皇宫标准建造的。建国后，朱元璋感觉，南京地处东南，不利于西北边防，又有在凤阳，北京，开封建都的想法，都由于地理位置与名气等原因放弃了。

明秦愍王朱顶多，之国之后，老朱喜欢上了古色古香的西安，有迁都到西安的想法，曾经为此策划与宣传过。还特意派稳重的太子朱标巡视过陕西，为迁都做准备。朱标为此奔波效劳，跑遍陕西的山水后，献上了陕地地图，可惜不久他英年早逝了此事也遭搁浅。

大明初建时，北方边患严重的，如果置首都于边疆，显然，不利于政权稳固。

而南京地处鱼米之乡的江浙一带，寒冷与饥荒不可能威胁到首都；游牧民族作为外患，又比较遥远，从北到南有万水千山作为屏障，相对来说是安全的，定都于此，税收也有保障。

3.从中国古代堪舆术（即相地术，俗称风水术，它是一门历史悠久的玄术）来看，南京虎踞龙盘，有京陵王气！老朱好这口。

金陵是南京最雅致的别称。早在公元前333年，楚威王熊商于石头城筑金陵邑，金陵之名源于此。三国时，孙权也在此建都，使金陵作为城市风生水起。使黄河文化洗染了长江流域及整个中国南方地区，成为了中国南方的政治、经济、文化中心。六朝时期，金陵户口已达28万之众，总人口超过了百万，是当时世界第一个人口超过百万的城市！所以，老朱经深思熟虑后，把首都放在南京，可谓慧眼识珠了！

乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家？

衷心感谢粉丝邀我回答！

美食坐家是地道的四川内江人，我的家距乐山只有100多公里，隔三差五就会去乐山一趟，乐山不仅有我念念不忘的人儿，更有念念不忘的翘脚牛肉。翘脚牛肉是起源于四川乐山的一种传统美食，因汤味鲜美，肉质细嫩，一直深受广大消费者的喜爱。尤其是近年来，随着乐山旅游业的崛起，翘脚牛肉更被越来越多的人知道，不少游客来到乐山游览了乐山大佛和峨眉山之后，必须得尝一尝翘脚牛肉，这才算是真正的来过了乐山。那么，乐山最受欢迎的翘脚牛肉是哪一家呢？美食坐家坦率地说，我是没有什么办法甄别的，一是家家都标榜自己觅得真传，二是已近一个世纪无法考证。在这里，我只能相对从规模、人气上给头条友们介绍一下，仅供参考。一，要说规模，我个人觉得“冯四娘翘脚牛肉”最大，这从乐山广场华联商厦大幅幕墙广告中可见端倪。近年来冯四娘翘脚牛肉在乐山本市以及外地知名度不断提高，很多消费者都慕名前来加盟，巳形成乐山的品牌。冯四娘翘脚牛肉手艺由祖辈传承而来，三代人的春秋都耗在了这锅小小的翘脚牛肉里，精心熬制出来的高汤里堆放着牛肉以及各种牛杂，一把香菜一把小葱再加一把青芹，汤的鲜味和牛杂的香味就彻底被激发出来了，夹起一片牛肉裹上一层细细的辣椒面，入口先辣后香，其中滋味只有吃到的人才能知道。这些年，冯四娘翘脚牛肉在保证正宗味道的前提下，对其配方也进行了改良，让食客吃完之后不会感到口干舌燥，这份改良后的配方更成为了这家店成功的护身符。

二，要说人气，我个人觉得应该是苏稽古镇老街桥头“古市香翘脚牛肉”比较火爆。因翘脚牛肉起源于苏稽，有着得天独厚的地理优势。再加上这家店古色古香的建筑风格，颇具传统的中国风店招，一看就是几十年老店，因此生意兴隆，人气火爆，很受欢迎！

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