深圳的潮汕牛肉粉 汕头牛肉粉正宗做法

深圳的潮汕牛肉粉 汕头牛肉粉正宗做法

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牛肉米粉有什么特殊的含义

牛肉米粉有什么特殊的含义

1牛肉米粉是一种广泛流行的美食,但并没有特殊的含义。2牛肉米粉是由米粉、牛肉、蔬菜等食材组成的一道美食,其美味和营养价值使其深受人们喜爱。但是,它并没有特殊的含义或象征意义。3牛肉米粉是一种美食文化的代表,传承着人们对美食的热爱和追求。它代表着人们对美好生活的向往和追求,同时也是人们交流文化、传递情感的重要载体。

潮汕牛肉粉汤料秘制配方

潮汕牛肉粉汤料秘制配方

用料

河粉500克

鲜牛肉(肥牛)200克

豆芽150克

蘑菇8個

萝卜1只

大骨500克

蒜1只

牛筋丸8颗

步骤1

制作汤底,骨头焯水洗净,放水煮开转小火,煮30分钟后,放白萝卜,再煮半小时,到萝卜软,放少许盐。(如果有牛骨,建议用牛骨)

步骤2

炸蒜蓉,蒜头切碎,锅加油,小火(注意:火候,保持小火),慢慢将蒜煎至金黄色,将炸好的蒜蓉放小碗,冷确会变脆脆的,剩下的蒜蓉油另外分装。

步骤3

蘑菇切片,豆芽洗净,切好小葱,香菜

步骤4

取少许汤底加水,煮开后,放河粉(一人份),丸子,豆芽,蘑菇,煮2-3分钟,盛至碗中。另外再取少许汤底,放少许盐,煮开,放牛肉,煮10秒,捞起至碗中,放蒜蓉+蒜蓉油。按个人口味放香菜及香葱

汕头牛肉粉正宗做法

汕头牛肉粉正宗做法

1:准备好材料,米粉高汤盐牛肉胡椒粉生菜

2:先开水煮米粉,熟后放凉水一两分钟,之后放在碗里备用,锅里放油,翻炒牛肉,加胡椒粉,完后备用,高汤煮起,加入先前好煮米粉和牛肉,小火慢炖,终止出现微小气泡,加入盐和生菜,慢慢熬煮,终止生菜变深绿

3:搅拌后光火,这样香喷喷的牛肉米饭就出锅啦

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