牛肉最健康？牛羊肉比猪肉更健康一些吗-菲力牛肉网

牛肉最健康？牛羊肉比猪肉更健康一些吗

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牛羊肉比猪肉更健康一些吗

牛羊肉只是比猪肉含的脂肪要少一些。有的人就不习惯吃牛羊肉，因为是食草动物，有一种猪身上没有的味道，所以就吃不惯，猪肉是普遍的，习惯吃这种肉食动物。

猪羊牛鱼肉哪个更健康？

猪、羊、牛、鱼都属于动物性食物，都是优质蛋白的来源。这四种肉类各有优点和劣势。

猪肉：产能营养素分别为每百克：13.2g蛋白质，37g脂肪，2.4g碳水化合物。能量为每百克395kcal。

羊肉：产能营养素分别为每百克：23.2g蛋白质，13.8g脂肪，碳水化合物极少。能量为每百克217kcal。

牛肉：产能营养素分别为每百克：19.9g蛋白质，4.2g脂肪，2g碳水化合物。能量为每百克125kcal。

鱼肉：以草鱼为例，产能营养素分别为每百克：16.6g蛋白质，5.2g脂肪，碳水化合物极少。能量为每百克113kcal。

这样对比下来，蛋白质含量羊肉最高，脂肪含量猪肉最高，能量上鱼肉最低。因为猪牛羊肉是红肉，所以血红素铁含量丰富，而且维生素B1含量相对高一些，鱼肉又含有丰富的DHA，维生素E，维生素A等脂溶性维生素。

但从能量上看似乎鱼肉最低，对于肥胖人群是首选。不过从B族维生素和铁元素的营养价值来看，牛羊猪肉要好过鱼肉。对于有缺铁性贫血的人群来说红肉也是不可或缺的。

所以，猪牛羊鱼肉都有各自的长处和短处，建议肥胖人群或有心脑血管疾病的人群应常吃鱼肉来控制能量和脂肪的摄入，缺铁性贫血人群和经期女性适量吃牛羊猪肉。如果是身体健康的儿童、成人、老人应该猪牛羊鱼肉交替吃，比如每周每天2两瘦肉，每周吃一到两次鱼肉为佳。

吃肉会影响健康吗？

肉类是蛋白质为主的营养食物。肉类中的肥肉含脂肪为主，精瘦肉含蛋白质为主。过多食用肥肉容易导致胆固醇偏高，而瘦肉是蛋白质氨基酸营养的主要來源。肉类习惯上可分为红肉与白肉。红肉是豬牛羊肉，含胆固醇较高，白肉指鸡鸭鱼虾，含胆固醇较少，营养价值更高。即使是瘦肉也不宜过量食用，过量食肉会使热量过高容易发胖。根据一些营养学家和医生的建议，均衡的健康食物应该是壹份蛋白质(以鸡鸭鱼虾蛋及豆制品为宜)，两份米面杂粮，叁份水果，肆份蔬菜为好。

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