羊肉牛肉怎样存放好鲜牛羊肉怎么存放时间长-菲力牛肉网

羊肉牛肉怎样存放好鲜牛羊肉怎么存放时间长

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鲜牛羊肉怎么存放时间长

将羊肉装入保鲜袋中，或者用保鲜盒装好，严实封密，放置在冰箱冷冻室，这样，储存时间是最长的。虽然羊肉可以放入冰箱冷冻室保存，但是也不要放得过久，口感风味会变差，新鲜的羊肉是最好的。

速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。当然，前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。

扩展资料：

羊肉的功效：

1、温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经。用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜。羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

5、补肝明目。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

怎么储存牛羊肉

1、大量的牛羊肉最好的保存方式是将牛羊肉进行分装，用保鲜袋或者保鲜膜进行包装之后放入冷冻室进行冷冻，低温储存可以减少有害细菌的滋生。最好以一顿的量为单位进行分装，这样就可以做到解冻一份吃一顿，减少解冻之后吃不完滋生细菌的问题。

2、冷藏的牛羊肉最好在3天之内吃完，不然就需要保存至冷冻室！

储存牛羊肉最好的方法牛羊肉的保存方法

1、可把鲜牛羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。

2、先把新鲜牛羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进牛羊肉翻炒。一直要炒到牛羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把牛羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的牛羊肉做牛羊肉汤面或是炒孜然牛羊肉非常好吃。

3、可用熏晒法保存新鲜牛羊肉。把牛羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使牛羊肉保存的时间很长，而且味道很好。

4、可用风干法保存新鲜牛羊肉。将牛羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至牛羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把牛羊肉中的水分除掉，风干后食用。

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