牛肉韭菜粥功效(炖牛肉放韭菜好吃吗)-菲力牛肉网

牛肉韭菜粥功效(炖牛肉放韭菜好吃吗)

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韭菜牛肉汤广东做法

1.韭菜提前理好，清洗干净，沥净水分，切成小段。

2.卤牛肉切成薄片，大蒜拍碎，切成蒜末。

3.锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒香，再加入蒜末和红辣椒段炒香。

4.倒入牛肉大火翻炒，再调入适量的老抽翻炒均匀。

5.倒入韭菜，调入适量的盐，大火翻炒均匀。

6.最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

炖牛肉放韭菜好吃吗

我个人认为是好吃的！炖牛肉从颜色来看基本红色炖熟了也是的，眼感不亮，如果炖熟的时候放上韭菜再开锅然后关火，这样这道菜就从眼感上看着就很亮了，红绿相间，看上有食欲，吃着也好吃很从鲜香，不过这也要看各人喜好，我本人就喜欢韭菜！

牛肉虾粥的家常做法

食材：大米150克、牛里脊一小块、大虾6只、盐适量、胡椒粉适量

第一步：把大米淘洗干净，然后放入砂锅中，加入3倍左右的清水，然后盖上锅盖，把汤烧开，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟。

第二步：牛肉切成小丁，然后放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，抓拌一下，如果喜欢比较嫩的口感，可以放一点淀粉。注意牛肉要选择纯瘦无筋的部位，有筋的额牛肉不适合做粥，会咬不动。

第三步：青虾去掉虾头，剥掉虾壳，取出虾仁，再挑出虾线备用。

第四步：煮到米汤浓稠、大米没有硬芯的状态，这个时候米汤还是有一点清，米粥基本上就是8分熟了。

第五步：把牛肉丁放入米粥当中，盖上锅盖小火煮10分钟，因为牛肉切得很小，所以很容易煮熟。

第六步：牛肉煮熟后，可以观察一下米粥的状态，如果汤汁浓稠、米粒开花，可以把虾仁放进去，煮1分钟，煮到虾仁变色就可以了。不要煮久了，防止虾仁口感变老。

第七步：最后在粥里加入适量的盐和白胡椒粉拌匀，即可

关于牛肉韭菜粥功效的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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