牛肉有关与牛肉有关的典故-菲力牛肉网

牛肉有关与牛肉有关的典故

各位老铁们好，相信很多人对牛肉有关都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉有关以及与牛肉有关的典故的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

和牛肉相关的食物

自贡盐帮菜：自贡盐帮菜起源于东汉时期，是川菜菜系的一个重要组成部分。自贡盐帮菜当中，牛肉是领衔主演，几乎所有的名菜都跟牛肉有关，火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉。

撒尿牛丸：是广东地区的美食，用精牛肉打碎，做成丸状。还要把皮皮虾打成泥状，做成虾浆，然后把虾浆冻上，塞到牛丸里面，一块儿下锅煮。煮熟了以后，虾桨融化成为液体。撒尿牛丸很Q弹，里面是汤状液体，这就跟小笼汤包一样，一咬就喷出一股汁水。

下面来看看牛肉和什么样的食物做好吃：

牛肉+白萝卜：

萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。

牛肉+土豆：

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

与牛肉有关的典故

淮南牛肉汤源自《五代十国公元957一960年间赵匡胤兵困南塘》据有关史料记载：当年赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，攻打寿春（今安徽寿县），寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。当年淮南地方百姓看在眼里急在心里，最后把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城，（公元959年），陈桥兵变，赵匡胤登了龙基，始终忘不了淮南牛肉汤，后来在民间把淮南牛肉汤传为“神汤”,又传为其“救驾汤”。

牛肉的相关食品