牛肉馅里能不能放虾肉酱,饺子馅牛肉大葱怎么调好吃
• 阅读 16• 作者 庆刚公子
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饺子馅牛肉大葱怎么调好吃
原料:牛肉500克,小葱3棵,大葱1棵,鸡蛋1个,姜适量,生抽适量,食用油适量,盐适量,饺子料适量
步骤:
1、牛肉剁碎,剁时刻加入适量盐和水,不沾刀,好剁;
2、加入适量油,生抽,调料,加一个鸡蛋,拌匀;
3、姜,小葱切碎;
4、切好的葱姜末加入肉馅,拌匀;
5、大葱切碎;
6、倒进牛肉馅,浇点香油,搅拌均匀。
牛肉柿子汤放虾行吗
不可以。虾和牛肉性质差异比较大,不能一起炖,虾肉较嫩,讲究清炖,会有比较清香的自然味道,适合放一些蒜泥、姜片或花椒去掉腥味,而牛肉一般炖煮的时候会加姜片、大葱、八角、花椒、辣椒、五香粉等多种调料去腥入味,如果将虾放入,虾的清香将会被破坏,并不好吃。因此,虾和牛肉不可以一起炖。
撒尿牛丸的馅是什么肉
撒尿牛丸的馅是牛肉泥和虾爬子的肉泥混在一起的馅料。正宗的撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起,再把虾汁熬成冻,包入牛肉中煮熟,而虾爬子在香港就称之撒尿虾,所以得这个名字
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